中秋节后月饼都去哪了？厦门市场调查

中秋节后月饼都去哪了？厦门市场调查

　　月饼解酒,月饼征税,月饼蒸食中秋节刚过，原先市场上铺天盖地的月饼，一夜之间突然不见了踪影，这也引发了不少了人的好奇，“月饼都去哪了”的话题也一度冲上了热搜。那么，中秋节后这些月饼到底去哪了呢？这两天，记者也随机走访了我市的多家超市，一起来看。

　　12日晚上，记者在磐基的这家超市看到，原本摆放在收银台前的月饼都被水果礼盒代替，店里已经看不到一盒月饼的影子。超市的负责人说，他们从7月底就开始售卖月饼，期间根据销售情况，补过几次货，在中秋节前一天他们的月饼就基本卖完了。

　　元初食品磐基店店长 刘飞飞：我们卖的都是我们元初的自有品牌元童的月饼和美心，主要是这两款，在中秋节前一天我们就几乎售空了。感觉今年市民对于中秋的热情会比较高。像我们店最主要的（客源）还是我们周边的一些市民和居民，他们可能主要用来走亲访友会比较多

　　随后，记者又走访了多家超市，发现节前被摆放在店内最醒目位置的月饼，也都不见了踪影。一些超市的工作人员说，去年中秋节由于受到厦门本土疫情影响，月饼出现了滞销，今年中秋节，虽然月饼的进货量与去年基本持平，不过由于大家采购的热情高，加上不少企业或公司都来大宗采购，因此月饼也卖得不错，中秋节前月饼基本都已经销售一空。

　　一些超市表示，按照往年的惯例，如果月饼过完中秋节还没有卖完，他们就会强制下架，并由公司统一回收，有的退回工厂销毁，有的则是作为员工福利送给员工。而一些售卖月饼的小店，也会在中秋节后，将没有卖完的月饼退回厂家。

　　厦门特产店老板 王先生：没卖完直接报废，这个也没人去吃了，厂家直接销毁。

　　经过走访调查，我们发现超市等销售终端，基本上采取两种办法处理月饼，一种是自行处理，另外一种就是退回上游供应商。那么，这些月饼最终被退回生产企业后，企业又会怎么处理？我们接着往下看。

　　在升平路上的向阳坊烘焙店，记者看到闽南大月饼和多款精致的礼盒月饼，还被摆在柜台上。记者了解到，店里的月饼都是由向阳坊生产工厂统一制作配送的。今年中秋，企业一共推出了5款礼盒月饼和一款闽南大月饼，总体销量比往年上涨了20%。为何中秋过了，门店还会摆上月饼呢？相关负责人说，这些礼盒月饼是预留给前期已经买了礼券但还没来兑换的消费者。

　　厦门向阳印克食品有限公司运营总经理 叶清华：我们截止的提领时间是9月20日，因为有一些客户是回家过中秋，可能回来的时候，今天是星期二，他赶着要上班，星期六星期天才有空过来提领，所以我们把这一周时间作为延期兑换周期。

　　9月20日过后，卖不完的月饼会怎么处理呢？企业负责人说，9月21日，他们会安排工作人员到全市100多家向阳坊烘焙店，下架所有的月饼，统一运回工厂，之后再清点拆盒处理，最终把销毁的月饼卖给相关企业做成动物饲料，其中最常见的就是做成猪饲料。

　　厦门向阳印克食品有限公司运营总经理 叶清华：除了拆盒以外，我们还会拆袋，在拆袋过程当中，裸饼的部分不会流入到外面，我们把月饼销毁，避免饼的部分馅料再次利用。

　　企业负责人说，工厂都是按照订单生产的，而且，前期研判的市场需求一般和实际情况相差不大，所以最终需要销毁的月饼数量不多。

　　除了生产、销售环节，中秋过后，很多人家里也有一些吃不完的月饼，大家又是会如何处理呢？

　　市民：走朋友的时候，回归单位上班的时候，顺带带一点，和朋友分享一下，以免浪费。

　　另外，记者也从市场监管部门了解到，每年，他们都会组织开展月饼生产销售专项执法检查，通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告等方式，防范和打击企业用陈旧原料或回收月饼生产加工新月饼的违法行为。同时，市场监管部门提醒，眼下月饼的消费市场已经过了旺季，消费者如果还有选购月饼的需求，一定要留意产品的生产日期和保质期，如果有发现商家销售过期月饼的，可以拨打12315投诉举报。（来源:特区新闻广场）

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