蝉联殊荣！佳宁娜月饼再获2022深圳十大金牌月饼称号

蝉联殊荣！佳宁娜月饼再获2022深圳十大金牌月饼称号

　　月饼宝石,不像月饼的月饼,又见月饼原标题：蝉联殊荣！佳宁娜月饼再获2022深圳十大金牌月饼称号

　　近日，第十七届“深圳市十大金牌月饼”评选活动在深圳市福田区曼哈商业广场会议厅正式开幕。佳宁娜月饼获得本届“深圳市十大金牌月饼”活动中的4项殊荣。

　　据悉，“深圳市十大金牌月饼”评选活动旨在树立深圳食品品牌形象，传播深圳月饼品牌价值，推动深圳月饼品牌健康多元发展，同时为消费者了解和选择深圳月饼品牌提供参考和借鉴。

　　本届评选活动于2022年7月启动，7月初开始接受相关月饼企业动员报名，8月1日截止报名和样品资料提交。期间，协会秘书处对相关部门及参选企业资料进行走访核实。

　　根据评选规定，参评企业必须是通过SC认证的深圳市食品企业，营业满三年；在2021年月饼生产销售过程中未出现质量问题，有HACCP食品安全认证；参评月饼样品具有2022年检验报告，样品与检验报告相符，即为同一批次。最终，报名参与评选活动的38家月饼生产企业中，能够完整递交所需材料、符合参评条件的企业共26家。

　　在评选活动现场，深圳市食品行业协会专家委员会的专家和参评企业专家共同组成评选组，并推选出1名专家担任组长。根据评选规则，所有参评月饼被去除了品牌及厂家名称信息，并进行无记名编号。专家组按照“十大评选标准”，从参评月饼中评选出“十大金牌月饼”企业。

　　同时，各位专家按照“自选评选标准”，从参评月饼中评选出“最佳创新奖”、“最佳传统奖”、“最佳风味奖”、“最佳品质奖”、“最佳口感奖”等单项奖。最后，活动现场所有人员投票产生了“最佳人气奖”。

　　“诚信传承百年，质量赢得人心”，这是佳宁娜月饼一直坚守的经营理念，佳宁娜月饼秉承老一辈师傅们的匠心精神守正创新，40多年来不断研发优质产品，在发展过程中，始终坚持追求更高的标准，只为消费者能吃到更放心的食品，产品主打潮式酥皮月饼及 香港广式 ， 享有“香港潮式酥皮月饼名家”的称号，佳宁娜月饼精选优质原材料，继承潮式传统工艺，博采现代先进工艺，创新性的开辟了“21层螺旋酥皮”制作工艺，成为国内酥皮类月饼的扛鼎品牌。

　　为了进一步保证产品品质，佳宁娜食品在香港、深圳、海南、昆明四地建立了近10万平方米的现代化食品生产基地，加大自动化、智能化装备投入，着力打造一流的数字车间和智造工厂，现已实现了生产过程全程监控、全方位透明化无菌生产，生产车间严格按照食品GMP生产标准执行安全生产，达到最高的万级的洁净标准，为了确保食品安全，佳宁娜引进LomaX4探测系统，自建了专业的实验室、检测室，成立风险监测项目组，每一款产品在出厂前都要历经多项风险监测，同时再送到世界权威检测机构SGS进行双重检测，确保每一款产品从原料、生产过程、成品检测的安全。

　　佳宁娜月饼以先进的设备与优质的管理模式成功通过了ISO 22000食品安全管理体系认证，ISO 9001质量管理体系认证及HACCP危害分析与关键控制点体系认证， 连续多年荣获“深圳市十大金牌月饼”， “深圳月饼节质量信誉奖”、并荣获 “中国烘培广式月饼金奖”、“中国烘培潮式月饼金奖”、“中国烘培十佳名牌月饼”、“中国烘培老字号月饼“等多项荣誉。

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