舌尖上海这些花式月饼你都吃过吗？

舌尖上海这些花式月饼你都吃过吗？

　　月饼货源厂,合格月饼,气垫月饼再过几天就是中秋节了，你的月饼买好了吗?是不是又担心会踩到坑?看到小编的这篇文章你就不用害怕这个问题啦!本文中小编盘点了了上海各种非遗月饼，一起来看看有没有喜欢的吧~

　　其是第一批被列入上海市非物质文化遗产名录的项目。其以饼皮松软、皮薄馅丰等鲜明特色闻名于世。有趣的是，上海的“广式月饼”不是从广东传进来的，而是在上海的广东人首创的。是用半醒的发面为皮，烘烤制作，上海人就把杏花楼月饼叫作“广式月饼”，非常好吃哦~

　　龙华月饼最大特色在于“千层酥皮”，因为起酥恰到好处，酥层均匀清晰，每一层都可以撕下来，轻轻一捏或轻咬一口，酥皮都会簌簌掉落。层层叠叠的酥皮包裹着馅料，即使出炉后摆上一天，不必加热，吃口依然酥松爽脆。

　　上海的中秋节一定不能没有鲜肉月饼。松软的酥皮裹着鲜美的肉团，真是让人甘心排队。真老大房、光明邨大酒家、第一食品商店等老字号，随便挑一家味道都不错。其前期准备都类似，制油酥、打皮子、卷皮、揪段、包馅，每一步都不可懈怠，最终才能呈现眼前这口美味。

　　相传有一回慈禧太后牙口不适，看桌上的月饼，以为很硬，手拍桌子大发雷霆，结果那月饼酥皮飞起如雪白的鹅毛，老佛爷便拿起尝了一口，鲜香软糯，十分喜悦，便赐名“翻毛月饼”。

　　好啦!今天小编的分享就到这啦!你知道上海还有哪些好吃的月饼吗?欢迎评论区留言，我们下期再见~