好利来月饼 凌晨3点赴玫瑰之约

好利来月饼 凌晨3点赴玫瑰之约

　　月饼中,标记月饼,月饼鸡腿一口咬下去，是甜蜜，更是摄人心魄的浪漫，这就是好利来玫瑰月饼。新鲜的玫瑰花瓣仿佛就在馅料里面绽放，花蕊的气息还在，似乎还沾染着露水的清凉。

　　“只采摘凌晨3点盛放的平阴玫瑰，现场真空冷藏，由好利来特殊工艺制馅。”好利来郑州公司总经理张高生在采访中，为我们讲述了好利来与玫瑰之间曼妙的故事。

　　玫瑰月饼，只闻其名，就心生美好，好利来玫瑰月饼持续热销也印证了其产品的成功。

　　“玫瑰新鲜浓郁的香味与传统的广式、苏式、滇式制作工艺相结合，打破了这些年传统月饼口味沉闷的局面。”张高生说，好利来选用的玫瑰更是其引以为豪的亮点。

　　好利来玫瑰月饼所用玫瑰全部为山东平阴玫瑰。山东平阴地处北纬36°，与“玫瑰之邦”保加利亚纬度相似，具备了玫瑰生长所必须具备的独特的地理和气候条件。

　　好利来选用平阴玫瑰做原料，成本要比普通玫瑰高出不少，但是，让消费者吃到真正的好月饼，好利来坚持只和平阴玫瑰合作。

　　送人玫瑰，手留余香，好利来月饼的玫瑰香气更是浓郁，因为每一朵都经过露水的滋润。

　　平阴玫瑰初花期为4月底5月初，经过一个冬天的发育，第一茬玫瑰的色、香、味俱为最佳状态。好利来玫瑰月饼就只选用春季的第一茬花蕾。

　　让味蕾深深折服的精致食品，是吸纳了天地自然精华的，好利来所选用的玫瑰，采摘时间就特别讲究，仅在凌晨3点至8点进行。“此时气温15℃～23℃、相对湿度55%～70%，玫瑰含水饱和度及含油量均处于最优状态，锁住天然成分不流失。”张高生介绍，好利来采用现场真空冷藏技术，玫瑰摘下后立即真空冷藏，实现每一块玫瑰月饼中的玫瑰口感，都犹如刚刚采摘一般。（G)