八月十五打月饼猜诗词 王致和陪您红楼梦里过中秋 北晚新视觉

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　　月饼达人,月饼素菜,月饼利益话团圆、打月饼、猜诗词、供兔儿爷……今天，中国网图生活、怀柔京北大世界、北京二商王致和食品有限公司共同举办了一场中秋民俗体验活动，在小童星邓鸣璐、陈国豪的一曲“天下掉下个林妹妹”，大家一起红楼梦里过中秋。

　　《红楼梦》是文学史上最具百科全书风范的长篇小说，自然少不了对民俗的描写，最热闹的就是传统节日的场景。曹雪芹花了大量笔墨来描写贾府中秋拜月、夜宴、赏月。人们把月圆当作团圆的象征，中秋节也因此又称为“团圆节”。在贾府的中秋宴上，桌椅皆是圆的，特取团圆之意。

　　民俗专家李石老师解释说，在以前，中秋节要用葡萄干、瓜子仁、红糖、芝麻酱等材料制作一种面食——团圆饼，团圆饼由10种馅料制成，意为十全十美。团圆饼象征着全家甜甜蜜蜜、团圆和美，它和月饼的区别在于，团圆饼可以作为主食，而月饼只是茶点，但如今知道团圆饼的人已不多了。

　　现在的人们面对市场上琳琅满目的月饼有很多种选择，但您知道吗，以前的月饼可是“打”出来的。所谓“打月饼”，就是将月饼馅包上皮后，放进木制的模具中定型，然后敲打模具，使月饼脱离模具的过程。在活动现场，伴着模具“啪、啪”的声响，一个个月饼打好了。

　　孩子们凑了上来，李石老师边做边给孩子们讲解打月饼的步骤。他拿起一小块面团，先用双手把面团揉圆、压扁，接着一手托面皮，一手把馅料盛进面皮中央，再用手指捏着面皮边缘逐渐收口，放到模具里压一压、再一扣，月饼就打好了。

　　在贾府的中秋夜宴中，贾母带领大家玩起了击鼓传花的游戏。这不，在活动现场，也组织起了击鼓传花猜诗词的游戏。有趣的是，这次所猜的诗词，也都是和中秋有关的，如“但愿人长久，千里共婵娟”，“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”等等，让在场的孩子们通过这种新颖的方式感受到传统诗词的魅力，家长们纷纷点赞。

　　“八月十五月儿圆，兔儿爷住在月里面......采百草，做良药，驱病除灾保平安。”过去，兔儿爷是老北京过中秋的“吉祥物”。李石老师向大家解释说，供奉兔儿爷是老北京所特有的中秋节民俗。据说在很早以前，民间流行瘟疫，广寒宫里嫦娥身边的兔子生起慈悲心，在阴历八月十五下凡给人们看病，可惜他功力不够，虽然有人身、人脸，可还长着兔子耳朵，把老百姓全都吓跑了。可兔儿爷毫不气馁，白天带着杵臼送药看病，晚上就到寺庙里，穿上佛爷的衣服呼呼大睡。后来，人们用泥塑造了兔儿爷的形象，每到中秋节，家家都要摆上瓜果供奉兔儿爷，以感谢他给人间带来的吉祥和幸福。

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