无糖空间揭秘木糖醇月饼和无糖月饼的区别？

无糖空间揭秘木糖醇月饼和无糖月饼的区别？

　　开心月饼,时代月饼,糖化月饼木糖醇是从植物原料中提取出来的一种自然甜味剂，它不产生热量，不会升高血糖，属于天然代糖。

　　无糖空间揭秘木糖醇月饼和无糖月饼的区别？木糖醇月饼是指用木糖醇来代替蔗糖的月饼，以减少月饼中的含糖量，但并不代表木糖醇月饼中就不含其它糖分以及面粉等碳水化合物。真正的无糖月饼要做到皮无淀粉馅无糖，以达到食用前及食用后2小时的血糖值没有较大的波动。

　　众所周知，面粉是升糖指数很高的碳水化合物，如果木糖醇月饼的皮是用面粉制成，这样的月饼含糖量还是很高的。很多商家为了保证月饼皮酥软美味，使用麦芽糖浆等去调和面粉，这样生产出来的月饼含糖量就更高了。

　　无糖空间揭秘真正的无糖月饼是怎样的？无糖月饼的皮不使用面粉等碳水化合物为原料，采用自主创新研发的果粉为月饼皮的原料，没有淀粉，自然不会引起血糖过动。同时，这种果粉有非常好的口感，无需添加麦芽糖浆调和，摆脱了以往月饼高糖对健康的危害。

　　无糖月饼的馅料没有添加任何蔗糖、蜂蜜、冬瓜条等高糖成分，甄选天然零热量代糖——赤藓糖醇代替天然糖，在增加月饼甜味的同时，不刺激血糖波动。因此，皮无淀粉馅无糖才是真正的无糖月饼！

　　了解木糖醇月饼和无糖月饼的区别后，无糖空间还建议大家在选购月饼时，仔细查看它的配料表和营养成分表，含有面粉、米粉、蔗糖、蜂蜜等成份的月饼都不算是真正的无糖月饼。最直接的检验方法就是在食用前及食用后2小时做血糖值检测，让结果去验证事实。