公馆黄记“黄家月”掀起大月饼风潮

公馆黄记“黄家月”掀起大月饼风潮

　　学业月饼,啥口味月饼,吃月饼牙齿痛“每逢佳节倍思亲，公馆黄记寄深情”。近年来，合浦公馆黄记“黄家月”在邕城引发了一股中秋节吃大月饼的风潮。今年，由于知名度的进一步提升及市场的认可，“中秋必备黄家月”这股风潮愈演愈烈，并一发不可收拾。

　　中秋临近，月饼市场需求激增，导致公馆黄记“黄家月”首度出现货源紧缺。日前，合浦公馆黄记食品有限公司副总经理欧正胜表示，将提前增加月饼生产线，尽可能保障节前月饼能顺利供货。

　　中秋团圆，很多市民都喜欢捎上一两盒公馆黄记“黄家月”回家。今年，这种趋势更加明显。

　　家住南宁民主路的陈女士表示，他们家年年都吃“黄家月”，亲戚来串门，在品尝了“黄家月”后纷纷点赞，今年那些亲戚都打算买“黄家月”过节；南宁市民利先生的儿子在上海工作，这几年中秋前夕他都会给儿子捎去一两盒公馆黄记“黄家月”，现在儿子的同事也成了“黄家月”的粉丝，前几天儿子特别来电让利先生今年多捎几盒到上海。

　　公馆黄记“黄家月”的代理商赵女士也感受到了这个新变化：“除了老客户继续订购外，很多新客户到她店里都指定要买公馆黄记‘黄家月’。”由于前期备货不足，她急忙驱车前去公馆黄记的仓库抢单。

　　凭借口感独特、质量上乘，越来越多消费者把公馆黄记“黄家月”纳入中秋月饼的购买清单。欧正胜表示，为了不辜负消费者的厚爱，公馆黄记将从源头开始，层层严把生产质量关，力求为广大消费者提供更为安全、放心的健康月饼。

　　按往年惯例，节前20天左右公馆黄记才开始大规模生产月饼，加上今年扩大了厂房，上马了GMP标准化工厂，生产线万斤，按这个规模来说顺利供货应该不成问题，大规模开工的时间甚至可以往后推，但为什么这么早就出现货源紧缺？

　　“外省市场需求量激增是主要原因”，欧正胜表示：“近一个星期，来自外省的团购订单大量增加，而且要货很急，所以原计划供应广西市场的月饼货源不得不调配先发往省外，但是按原计划生产的月饼还远不能满足需求，因此造成了这几天货源出现紧张的局面。”

　　外省需求激增令欧正胜始料不及，所以他决定打破原生产计划，让工厂提前增加夜班生产线，加快出货量，以满足更为庞大的市场需求。

　　据悉，今年7月公馆黄记宣布全面进发全国市场，为主打的五仁叉烧大月饼加注了“黄家月”注册商标，同时在北京、上海设立了办事处。加上前些年的市场开发，公馆黄记的努力显然已见成效，今年“黄家月”全国市场需求开始被激活。

　　如今，公馆黄记“黄家月”五仁叉烧大月饼在广西乃至全国知名度越来越高，在庞大的市场需求下，一些不法企业开始仿冒公馆黄记月饼，以次充好、以假乱真，不但“山寨”外包装，装入劣质月饼，还以低于公馆黄记月饼出厂价的超低价格供应市场，但口感、质量都与正宗公馆黄记月饼相距甚远，令消费者上当受骗，同时也严重影响了公馆黄记“黄家月”的品牌形象。

　　消费者该如何识别正宗公馆黄记月饼？欧正胜表示，主要看外包装，可从以下五个方面识别：