百年老字号匠心出品中山咀香园的这款月饼再获“中国名饼”称号！

百年老字号匠心出品中山咀香园的这款月饼再获“中国名饼”称号！

　　黑枣月饼,芝麻月饼皮,凳月饼咀香园走过了百年发展历程，老字号品牌越擦越亮。该企业相关负责人介绍，其月饼从原材料到成品的全过程，制定了完善的标准程序并严格执行；其主要原材料建立种植基地，实现源头控制和五大食品安全控制体系，采用先进的生产设备与传统工艺结合等，确保产品质量。

　　近年来，月饼行业深入实施消费品增品种、提品质、创品牌的“三品”战略，扎实推进产业转型升级，取得了良好的效果，产品种类不断丰富、传统文化传承升级、线上消费持续增长。枸杞、藜麦、益生菌等营养健康月饼推陈出新，将传统文化中祥云、仙鹤、丹霞等元素嵌入月饼包装设计，既顺应并引领了消费市场“国潮”趋势，又赢得了消费者的认可和喜爱。据介绍，我国月饼市场规模稳定在200亿元左右，有力支撑了全国食品工业的发展。

　　此次月饼文化系列活动期间，还发布了《2022年中国月饼行业发展趋势》报告，对今年以来我国糕点行业总体发展形势、中秋月饼市场运行特点进行了详细分析，并对行业未来发展趋势进行了展望。