虽然我生活在南京但依旧想念家乡的味道——六合篇

虽然我生活在南京但依旧想念家乡的味道——六合篇

　　月饼水彩笔画,午饭月饼,促销月饼，外乡人都把它看成黑暗料理，南京人视之珍宝，很多人都爱吃，简直是人间一大补品。

　　说到蟹黄汤包，南京人第一个就想到六合龙袍，六合龙袍的蟹黄汤包天下一绝！而且已有140年历史。为了一尝龙袍的蟹黄汤包，市区很多人都会开车去吃，外省外市人更是如此，蟹黄汤包吃到嘴里：皮薄如纸、金黄的汤色、香气浓郁、汁多味鲜。

　　金牛湖砂锅鱼头是南京的一道名菜。资深吃货知道：白鲢美在腹，鳙鱼美在头。一碗砂锅鳙鱼头上桌，喝到嘴里味极鲜美，鱼头经精心熬制，色泽乳白，入口生香，鲜美无比，近年与天目湖砂锅鱼头不分伯仲。

　　吃惯了南京的盐水鸭，你或许还不知道，南京还有一种美食叫东沟老鹅。东沟老鹅是南京六合区的一道名菜，在南京周边很多城市都很有名。与南京盐水鸭不同的是，盐水鸭是没有汤的，而东沟老鹅有鲜美的汤汁。而腌制老鹅的老卤也必须采用百年来的祖传秘方。

　　新集是南京六合区下面的一个镇。新集的老母鸡汤绝对算得上是一绝，市区，外省外市许多人开上几个小时的车，专门去解馋。新集老母鸡汤最大的特色是老母鸡和咸猪手一起煲。肉吃到嘴里面有嚼劲，又鲜又嫩，更特色的是，还能涮菜接着吃。

　　六合区的竹镇狗肉很有名，它与新集老母鸡汤，东沟的老鹅，龙袍的蟹黄包一样出名。狗肉又叫香肉，俗话说“狗肉滚一滚，神仙站不稳”。竹镇的狗肉吃到嘴里特别的细腻，柔顺，肉质弹牙，有嚼劲而且紧密。

　　瓜埠赖月饼南京传统名点，中秋节食俗。曾为清朝皇宫的贡品。赖月饼月饼中的巨无霸！瓜埠赖月以十多种原料精制而成，外形如月，清香扑鼻，酥甜可口，绝不油腻。民间有“中秋赖月饼，灯节元宵芯”的民谣。

　　八百大糕是南京市六合区名点，相传唐朝有八百个和尚路过青龙镇（今八百桥），在村民那里弄了一些糕来充饥，因为美味，从此八百大糕闻名天下。八百大糕吃到嘴里绵松细腻，香甜可口。它的颜色像玉一样白。更神奇的是：你卷曲它不会断，点上火立刻就烧起来了。

　　南京六合区的龙池大鲫鱼，南京美食特产，享誉中外。《随园食单》对龙池大鲫鱼的描写：“六合龙池出者，愈大愈嫩，亦奇。”别的地方的鲫鱼越大越老，只有龙池的鲫鱼越大越嫩。龙池大鲫鱼曾经是历代皇宫的贡品，国宴上的名菜。现今龙池湖禁止垂钓，所以接触君没发推荐这道名菜。