好柿花生月饼——柿子版｜保姆级教程让你做月饼界最靓的仔

好柿花生月饼——柿子版｜保姆级教程让你做月饼界最靓的仔

　　酥皮月饼的制作方法,月饼品牌推荐,20万天价月饼每年到这个时候，都是月饼上市的季节，每天都会出现各种类型的花式月饼，今年的花式月饼就是“好柿花生”，取谐音“好事发生”。中秋本就是团员的日子，再配上吉祥的月饼祝福，为您的中秋添油助力~

　　现在市面上很多月饼个头都很大，一次吃一次热量偏高，而今天的这款花生和柿子的月饼相对来讲会小一点，更适合小孩子吃，样子好看，味道超赞~而且拿去学校送给同桌和亲爱的小伙伴，也会成为被大家羡慕的对象~

　　很多人觉得月饼制作起来很麻烦，其实没有那么麻烦，下面给大家一步步的写明白，虽然感觉步骤很多，材料很多，但是实际做起来并没有那么困难~可以趁着这两天提前练练手，温度和时间不是确定的，根据自家烤箱的脾气可以进行适当调整~

　　腰果仁150g，核桃仁150g，开心果仁75g，白芝麻75g，葡萄干+蔓越莓+枸杞子合计150g，

　　2，橄榄油80g，蜂蜜100g，白砂糖20g，高度白酒5g，冷水80g一起用打蛋器搅拌到油水混合，无分离

　　3，坚果和果干混合，切或者用料理机处理成3-4mm的大小（或者直接买坚果碎，但是葡萄干和蔓越莓需要再切碎）

　　1，坚果仁选择烘焙过得比较香，如果不加芝麻，可以加入少量芝麻油代替橄榄油增香

　　3，馅料做好可以冷藏或者冷冻保存，用的时候回温4-5个小时，变软了就能用了

　　中筋面粉165g，转化糖浆120g，橄榄油50g，枧水4g，黄金芝士粉15g，抹茶粉2g

　　1，转化糖浆120g，橄榄油50g，枧水4g放到一起，用打蛋器搅拌到油水混合均匀

　　3，放入橙色面皮，放入模具中按压两下，扣上另一半模具，上下按压均匀后取出