中秋奇妙游多语种合唱《千里共婵娟》 苏轼留给了我们最好的中秋礼物

中秋奇妙游多语种合唱《千里共婵娟》 苏轼留给了我们最好的中秋礼物

　　月饼相关税,铁块做月饼,夹江土月饼如果苏轼活在现代，一定是顶流的“旅游博主+美食博主”，他一生走过近200个城市，约有50余种当代美食与其有关联。某种程度上来说，正是他不遗余力地推广，赋予了中秋节“千里共婵娟”的团圆寓意，也是他的疯狂种草，让我们体会到了“小饼如嚼月”的苏式月饼，还有他嗜蟹成癖，即便在仕途不顺之时，依然可以胸怀“不食螃蟹辜负腹”的豪迈与疏狂。

　　几乎每一个中国人，都会与苏东坡相遇，虽然他的名字只是一个记忆，但他给我们的精神慰藉万古不朽，他不经意间留下的只言片语，成了我们最好的中秋礼物。

　　公元1076年，还没有华为手机“捅破天”的技术，也没有问天、天问等那么多的卫星与空间站，中秋节的夜空只有一轮圆月与漫天繁星。

　　就是在这平静的夜空下，苏轼在中秋节写下了一首光照千秋的绝唱：《水调歌头明月几时有》。

　　把酒问月，对影起舞。为官20载，因为王安石变法站错队，已近不惑之年的苏轼先贬杭州，再贬密州，衣食俸禄一年不如一年。密州没有杭州的山水与繁华，他去的时候又是凶年，就算整日忙于政务，作为太守生活也困苦到吃杞菊果腹的地步。在这样一个皓月当空、万里清光的中秋之夜，苏轼心潮起伏，思绪飞扬，他想到了自己漂浮不定的命运，想到了人间的悲欢离合，想到了天上的琼楼玉宇，更想到了远方的弟弟。彼时，父母与恩师均已离世，他与弟弟已经五年未见。所有的思绪堆积在一起，写就了这首水调歌头。

　　其实，中国自古就有赏月的习俗，中秋节成为固定节日是唐朝，在宋朝开始盛行。

　　唐朝的中秋节，赏月之风已从文人墨客落在寻常百姓家，王建《十五夜望月寄杜郎中》中说：今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？点出八月十五日赏月的盛况，检索全唐诗，唐朝的八月十五赏月诗共111首，出自65个诗人之手，但在诗人那里多的还是张九龄望月怀远的相思。

　　宋朝的中秋节多了一些观潮、赏灯、聚会的热闹。然而，对于文人来说，最怕热闹之后的孤寂。晏殊曾感慨 “未必素娥无惆怅，玉蟾清冷桂花孤”的孤单，米芾也有“自有多情处，明月挂南楼”寂寞，但那么多文人骚客写中秋之月，还是苏东坡的水调歌头感情最为充沛，南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》说：“中秋词，自东坡《水调歌头》一出，余词尽废。”

　　某种程度上说，是苏东坡“但愿人长久”的期盼，让中秋节的意义，变得更为充盈起来，以至于950年后，人们已记不清了大宋朝那段纷纷扰扰的历史，却依然对这首词朗朗上口。就是不知道，如果让那位有名的“J浅浅”的现代诗人也写一首中秋，又会写得多么脍炙人口。

　　讲究意趣的宋朝人，将风雅变成习惯，也将精致生活普及到了方方面面。中秋时，他们会全家聚于一处，玳筵罗列，饮酒赏月，当然，也少不了苏轼讲过的一种“小饼嚼如月，中有饴与酥”的“月饼”。“宋月”就源自这个尤其讲究精致生活的朝代。

　　“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”苏轼写作这首咏小饼的小诗，正是中秋前后。从诗句“中有酥和饴”中，我们可以知道宋朝小饼里面包有酥油、饴糖做成的馅，其实跟今天的月饼是差不多的。即便到了现在，苏轼的老家四川眉山一带，依然流传一种号称是苏轼发明的“龙眼酥”的月饼。

　　“饼”在古代是一类面食的总称，比如面条叫汤饼、索饼，馒头叫蒸饼、炊饼，水饺叫煮饼，凉面叫溲饼等。古人祭祀需用面食，以“饼”祭月，在所难免，比如宋代宫廷过中秋时就吃“宫饼”“小饼”“月团”。

　　「月饼」一词最早应见于南宋时吴自牧的《梦梁录》里。同样著于南宋的《武林旧事》就曾记载：此时的月饼属于市集上售卖的食品，而且多数都是蒸制的。今年热播的电视剧《梦华录》中，汴京热卖的“果子”，就有点类似于“月饼”的形态，那时候的月饼还并非中秋节的专属，而更像日常生活中的点心。

　　当然，宋朝的月饼也没有那么多华丽的包装，没有在包装上烫金烫银的技术，更没有FSC认证的可降解纸张，3D打印的图案就更不用说了，那时的“月饼”还是更为纯粹的美食。

　　但现在的月饼就完全变样了。比起端午节吃粽，月饼似乎更有“卖头”，京式、广式、苏式，双黄、五仁、豆沙，品类繁多，应有尽有。这还没完，最近，上市公司、月饼生产基地、酒店老字号纷纷搭车元宇宙卖月饼。各大元宇宙数字藏品平台也推出了五彩缤纷的“数字月饼”，这些月饼打着“零糖零卡零脂”旗号，吸引了一批数字潮流玩家。现实世界里天价月饼近些年由于监管趋严近乎消失，但“元宇宙”里依然有不少天价月饼，在许多元宇宙商品交换平台上和场外交易群里，一枚数字月饼叫价高达1万元甚至数万元。

　　除了月饼，相信在这几周，你就已经被各种“中秋好礼”刷屏了，螃蟹、茶叶、佳酿，全面打包你“舌尖上的中秋”，看起来五花八门，其实说到底也离不了饮食二字，这时我们看宋朝的伴手礼可就“洋气”多了。

　　记录东坡送礼的文字不多，但他曾在诗作中详细描述过几次给弟弟送香贺寿，以及与黄庭坚赠送帐中香的故事，如何制作，香气如何都被仔细描写下来，可见在宋朝，馈赠珍佳香品，甚至传授独家制香秘方，都被认为是真挚友谊的表现。

　　记录东坡收礼的文字就更少了。嗜蟹成癖的他在《丁公默送蝤蛑》一诗中写道：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”太守指苏东坡自己，“尖”，指雄蟹；“团”指雌蟹。

　　蝤蛑，在浙东沿海地区特指青蟹或者梭子蟹，其成熟期正在中秋前后。对于梭子蟹的美味，苏轼是慕名已久，却一直苦于囊中羞涩，不能一尝滋味。不过丁公默，满足了苏轼的胃口。丁公默与苏轼为同科进士，两人还有亲戚关系，交情甚好。苏轼从徐州调任湖州太守之后，给丁公默寄诗一首，作为回礼，丁公默寄来了几只梭子蟹。苏轼高兴的不得了，当晚就吃个干净。

　　鲁迅先生曾说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”历史上第一个吃螃蟹的人，已经无法得知了，史料记载，在先秦时期，人们已经知道吃螃蟹了。但有史以来，那么多吃螃蟹的人中，苏东坡绝对算得上是一个顶级吃货。

　　放眼整个中国古代史，苏东坡是吃货当中文学功底最好的，文学家中厨艺最高的，没有之一。约有50余种当代美食与苏东坡有关联，他本人至少在数十篇作品里记录过详细的烹饪技法，直接点评过的食物/菜肴有近百种。他还是厨艺极高的吃货，大概是历史上首位开创了东坡肉、羊蝎子吃法的人。

　　只可惜，由于高温“烤”验，今年的大闸蟹出现了蜕壳慢、个头小、价格高等问题，而今年的中秋节恰恰来的特别早，远早于阳澄湖大闸蟹的开捕日期，或让阳澄湖大闸蟹缺席很多人的餐桌。不过，虽然阳澄湖大闸蟹恐缺席，但还有很多蟹顶着阳澄湖的招牌，甚至以蟹卡形式风靡礼品节，这算不算也是了作慰藉？

　　以前的车马很远，书信很慢，思念一个人只能靠臆想。如果放到今天，苏轼在密州，弟弟在齐州，就可以坐着高铁直达，又或者直接视频对话，可惜，苏轼做不到，但是你能，在中秋佳节多联系家人。

　　苏东坡先生不仅在琴棋书画诗词歌赋上都有很高造诣，关键是他在人生逆境的处世态度更是留给我们最宝贵的精神财富。他的“人”与“文”不仅慰藉同时代的文人，还影响到每一个后世的中国人。