南宁文创月饼“一饼难求”？

南宁文创月饼“一饼难求”？

　　开箱银月饼,义县买月饼,月饼纸包机近几年，随着文创产业的蓬勃发展，文创月饼也跟着“百花齐放”，其凭借着精美的设计和深刻的文化内涵吸引了一消费者为之买单。今年中秋，南宁的文创月饼市场情况如何？消费者对此又作何态度？记者走访了部分景区、广西特产店了解情况。

　　9月7日，记者来到青秀山北门的职工食堂直营点，看到该直营点竖立着一块招牌，上面展示的是青秀山文创月饼的相关信息。招牌信息显示，今年中秋一共推出三款文创月饼，分别是绿茶桂花月饼、牛奶蛋莲月饼、紫薯五仁月饼，单个售价13元，礼盒装6个156元。

　　“今天拿来了22个，目前就剩下8个了。”该直营点员工告诉记者，食堂每天供应到直营点的文创月饼数量并不太多，销售情况也会因客流而变化。

　　据该名员工介绍，文创月饼主要是接受预订较多，食堂每天要制作几百个文创月饼。当记者询问是否还能预订礼盒装时，他说已被订完。“有顾客一下子就订了100多盒，现在内部员工想订也没货了。”

　　据了解，该店今年推出了一款名为“爱上广西”的文创月饼，线上线下同步售卖。记者在店里看到该款文创月饼外包装十分精致漂亮，文案“爱上广西”还专门作了镂空设计，将绣球、南宁国际会展中心等壮乡元素巧妙嵌入其中。礼盒内部6个月饼表层图案分别借鉴了铜鼓、壮锦、绣球、桂林象鼻山、南宁国际会展中心、左江花山岩画等广西标志性元素，有红、白、绿、黑、黄、粉共6种颜色的流心月饼，盒装线元。

　　记者到店时看到该款月饼所剩无几，“就剩这3盒了，其中有一盒是顾客预订的。”店内一名工作人员说道。

　　文创月饼讲究的是“以饼载文”，要想做得出彩关键在于创意部分，但也正因为包装设计“溢价”高，人们对文创月饼也形成了一种“虚有其表”的印象。但记者在走访过程中发现，今年文创月饼不仅包装“走心”，用料也颇费心思。

　　上述青秀山文创月饼在制作过程中用麦芽糖醇代替了蔗糖，使月饼口感甜而不腻，“我们内部员工很多人都预订了这款文创月饼，吃起来比较清爽，感觉没有外面的月饼那么甜腻。”一名青秀山导游告诉记者，每年回购文创月饼，并非因为“内部生产”才选择，而是因为月饼的质量，“再过几天可能就没有了，现在只剩下一些散货。”该导游说因文创月饼今年比较抢手，如果想买要尽早“下手”。

　　该文创月饼是否如导游说的那么好吃？为一探究竟，记者购买了其中一款绿茶桂花月饼品尝。记者切开月饼看到内馅主要是豆沙，豆沙当中还有桂花花瓣，甜香不腻，能闻到一股清新的绿茶味和桂花香，吃起来甜度适中。

　　“我们的月饼在用料上也是有讲究的，比如红茶普洱就不是非常大众的口味。”上述广西特产店的工作人员在向记者介绍其文创月饼“卖点”时，也特意强调了其用料和甜而不腻的食用口感。

　　随着生活水平的不断提高，人们在精神文化层面的需求也在不断增加，“有意义”“个性化”的礼品备受追捧，而文创月饼作为一种“文化欣赏意义高于食用意义”的礼品，正好满足了新消费需求。

　　“不少来南宁出差的人都来买这款文创月饼寄回去给亲朋好友，我觉得他们应该也想通过这种方式来介绍广西的文化。”广西特产店工作人员说道。

　　那么市民对此又是如何看呢？记者在采访过程中发现大部分市民对文创月饼的创意表示欣赏，但是对其“是否好吃”普遍持怀疑态度，他们认为文创月饼成本大部分投入到创意设计部分，可能会导致月饼质量没有保障，“就怕虚有其表，毕竟月饼最终还是要拿来吃的嘛。”市民黄女士如是说道。

　　“文创月饼是比较小众的月饼，所谓物以稀为贵，在价格上贵一点可以接受。”年轻上班族小陈说，自己每年都会买月饼送给亲戚朋友，来来都是那几个牌子和款式，偶尔也想送些“有新意”的月饼礼盒，“如果文创月饼能做到‘内外兼修’，又好看又好吃，我还是很乐意为它买单的。”她说道。