鲜肉月饼已上市今年花样依旧多

鲜肉月饼已上市今年花样依旧多

　　买苏式月饼,阿沁月饼,起来吃月饼饼皮酥松，肉馅多汁。距离中秋节还有一个多月，承载着上海市民味蕾记忆的鲜肉月饼已经悄然上市，不少市民忙着购买尝鲜。跟往年一样，各大老字号都挖空心思在馅芯里“做文章”，推出新口味的月饼。不过，记者在采访中发现，新口味虽好，但大部分市民最爱的还是原汁原味的鲜肉月饼。

　　在位于南京路食品一店门口的鲜肉月饼柜台，一对母女正在购买鲜肉月饼。原本她们打算买一盒6个装的鲜肉月饼，不过店员介绍今年新出了榨菜鲜肉口味的月饼，于是便换了两个新口味的，想要尝尝鲜。

　　店员介绍，榨菜鲜肉是今年推出的新品，用的就是许多市民熟悉的“斜桥榨菜”。为了让榨菜和肉可以更好地结合，制作的过程中也是研究了各种比例的搭配，最终形成了现在的榨菜鲜肉月饼，既增添了榨菜的鲜咸，又不失鲜肉的经典，是市民们比较容易接受的新口味，目前的销量几乎可以与鲜肉月饼持平。此外，今年还有一个新口味，是比较创新大胆的，取名“糯香柚柚”，糯香来自于添加的麻薯元素，软软糯糯，还有拉丝的效果，柚柚指的则是柚子与牛油果两种水果制作的果泥，是属于甜口的月饼。

　　价格方面，大多数商家的定价与去年持平，大都在5元-10元不等，尤其是新口味月饼，定价都十分亲民。前两年有商家推出18-20元左右一只的特殊口味“高价”鲜肉月饼，今年基本是找不到了。今年的中秋节来得特别早，喜欢吃鲜肉月饼的市民可以趁着不用排队的时候大快朵颐起来咯。