呼和浩特:保质期内海鹏月饼出现霉变长毛
呼和浩特:保质期内海鹏月饼出现霉变长毛
呼和浩特:保质期内海鹏月饼出现霉变长毛,铁月饼视频,通知带月饼,月饼过季9月28日,呼市市民王芳(化名)发现购买的海鹏月饼上出现了霉变的斑点,按照月饼外包装标注的生产日期和保质期,该月饼在保质期内。
海鹏月饼负责人魏华表示,月饼里面没有防腐剂,霉变主要是因为热装温度有点高,里面有水分造成的,无法百分之百保证所有的月饼不会出现问题。
王芳是在兴安北路北京华联超市海鹏月饼专柜购买的海鹏月饼,9月29日上午,名城早报记者见到王芳,她从海鹏月饼包装盒内取出月饼,一个月饼上清楚的看到有霉变斑点,另一个月饼盒里,包装还未撕开的月饼上,透过塑料袋透明部分,能看到月饼上长出白色的毛。
名城早报记者注意到,出现霉变月饼的外包装盒上显示生产日期为8月25日,保质期为35天。按照此推算,月饼发现霉变还未出保质期。另外一个出现霉变长毛的月饼,外包装上生产日期为9月4日,距离保质期还有十几天时间。
王芳购买海鹏月饼一共花费了700元,不仅自己食用,还送给了几位好友。她现在担心送给好友的月饼是不是同样出现了霉变。
“不敢打电话,也不敢问,感觉送了品质不好的东西,心里说不出的滋味。”王芳说。
针对此事,海鹏月饼负责人魏华表示,霉变主要由两方面引起,一个方面可能是热装时温度高,有水分,另一方面,月饼中不添加防腐剂导致霉变。生产工艺过程中,所有的产品不能做到百分之百不会出现任何问题,当然不会出现大的质量问题,霉变属于食品的正常范围之内,但是出现问题不会推卸责任,可能做的不够好。
“因为不添加防腐剂,不可避免的出现霉变,所有的丰镇月饼做不到一个月饼不发霉。“魏华说。
一位不愿具名的业内人士坦言,按照有关食品行业规定,月饼可以在规定的范围内添加防腐剂,如果不添加防腐剂,则需要相应的缩短保质期,海鹏月饼在保质期内出现霉变,暂时无法断定是否更换了包装,修改了生产日期。
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