问了甜品大厨才知道煮西米露很多人少了一个步骤怪不得有白点

问了甜品大厨才知道煮西米露很多人少了一个步骤怪不得有白点

　　海思丽月饼,如何选月饼,月饼能快递吗问了甜品大厨才知道，煮西米露很多人少了一个步骤，怪不得有白点，怎么煮也煮不熟。甜品店里的西米露晶莹剔透，好吃也好看。我邻居是开甜品店的，经常送我甜品，忍不住，问了她秘方。西米煮半透明明时候，需要熄火，盖上盖子。焖3至5分钟，然后捞出过冷水，增加这个步骤，西米露粒粒分明，晶莹剔透，不会粘在一起。

　　立秋之后，天气闷热，这个甜品解暑又解渴，女人多吃也不怕长胖。吃甜品，有一种幸福感，也是很多女人喜欢吃甜品的原因。我也不例外，很喜欢吃甜品，但心大多数甜品热量高，只能尝一尝，就不敢多吃了。木瓜牛奶西米露，不要放糖也有淡淡的甜味，牛奶用的是有机脱脂奶，西米本身热量很低。

　　木瓜牛奶西米露，食材简单，做法需要技巧。第一、煮西米的时候要熟煮沸之后放入西米，半透明状时，习惯焖3分钟左右，捞出过冷水，把多余的黏液冲洗掉。这样煮的西米晶莹剔透，好吃又好看。第二、木瓜的品种很多，尤其在广东，有的木瓜是煲汤、有的木瓜是凉拌、还有一只是水果木瓜。做西米露的木瓜要选择水果木瓜，这种可以生吃，淡淡的甜味，外皮金黄色，女人常吃木瓜，皮肤很好哦。掌握好技巧之后，接下来分享木瓜牛奶西米露的做法给大家。

　　【木瓜牛奶西米露】食材：木瓜、西米、牛奶。其中牛奶我选择的是有机脱脂牛奶，奶香浓郁。木瓜外皮金黄色，不要挑选青色的外皮，会有苦味。

　　步骤1：煮锅倒入适量的水，煮沸之后，把西米倒锅里，并且用勺子搅拌均匀，西米煮是半透明状态，中间有白点。盖上盖子焖3至5分钟。

　　步骤2：捞出西米，过冷水，把西米外皮的黏液冲洗掉，可以看见，西米粒粒分明，晶莹剔透，非常漂亮。

　　步骤3：把锅清洗干净，倒入适量的饮用水，再次煮沸之后，倒入西米，煮沸，搅拌均匀，就可以出锅。用保鲜盒装好，喜欢吃冰的，放凉之后放冰箱冷藏。

　　步骤4：木瓜清洗外皮之后，去皮去籽切块，木瓜切小方，水果木瓜非常甜，可以直接吃。

　　步骤5：煮好的西米装入碗里，倒入牛奶，牛奶要浸没西米，然后加入切好的木瓜搅拌均匀即可。味美的木瓜牛奶西米露就做好了。

　　【sourcehe温馨小贴士】1.西米很难煮熟？其实不是，水煮沸之后，放入西米只需要3分钟，西米就会出现半透明状，这个时候可以熄火，盖上锅盖焖几分钟就出现晶莹剔透。2.木瓜还可以换成芒果、哈密瓜等当季的水果。

　　木瓜牛奶西米露，你学会做了吗？如果你要喜欢吃甜品，可以试试西米露搭配不同的水果的口味。期待你留言，分享你的观点。