湖南娄底冷水江市湖南华美月饼华美月饼团购厂家月饼厂家

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　　中国月饼城,皇冠月饼券,老伍仁月饼其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头。令社会不同，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月之佳品。广式月饼是目前大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽，的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼，还有江门的丽宫陈皮月饼也是代表。

　　广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高，血脂就偏高的人，少吃为妙。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉

　　烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。

　　原料：面粉160克，植物油40克，转化糖浆110～120克，碱水1/2小匙（可以用小苏打）1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，

　　水或植物油 2小匙，搅拌均匀）。（可以做大月饼8个，或者小月饼20个。）

　　至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

　　2、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

　　3、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

　　4、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

　　5、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉

　　倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼。

　　6、烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色

　　。刷蛋可增加饼皮表面光泽。蛋液要稠度适当，能拉开刷子，薄薄的刷上两层，过厚会造成烘烤时着色过深，还会影响花纹的清晰度。

　　7、把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。

　　华美食品集团将企业文化，贯彻食品生产,华美年货，将继续延续春节经典的“ 红色”主题。寓意新的一年红红火火，吉祥如意。为了大化年货量，华美集团将采取“线上、线下联动”的策略。除了线下各大商超的大面积铺成，还打造线上吸引眼球的互动内容，拉近与年轻消费者的距离。华美食品集团绿色园区，华美将始终注重企业的生态系统打造，坚持华美价值观建设，提倡绿色环保的企业理念，积极履行社会责任，致力于生产安全、卫生、新鲜的焙烤产品，以提供给中国消费者美味健康的食品为己任，为消费者提供好的食品ISO9001-2015和HACCP双体系认证，确保食品安全。严苛的原料验收标准，让品质安心。标准化作业指导，让产品品质稳定。 2017年，华美集团深化“产品和服务”价值，用全新升级的产品和增值服务为广大消费者提供贴心的消费体验。2021中秋华美月饼-华美月饼生产工厂总部

　　华美月饼传统系列:双黄纯白莲蓉月：鲜明的中国红礼盒，每一寸都蕴含华美的美好祝愿，雍容华贵的国之牡丹精雕细琢，端庄秀雅，仪态万千；

　　十全福礼：红金搭配相得益彰，华丽的牡丹簇拥华美品牌，内配十个立铁盒，喻意十全十美；

　　华美七星伴月：中国红色做铺底配以圆形天窗，大牡丹花跃然于上，毫不拘谨，落落大方，特别演绎了“花前月下”的诗意景象。

　　这个中秋，和这个世界上重要的人在一起，共赏那一晚皎洁、盈满无缺的月亮；共食华美双黄白莲蓉，是圆满的事。

　　华美食品推出了华美、金丽沙系列创新产品多达20多个。其中，流心奶黄、黑皮月饼等时尚新口味月饼，引起了广大经销商的关注。据了解，“华美”品牌月饼分传统、时尚两个系列，除了传统的蛋黄莲蓉、豆沙等馅料外，橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群喜爱。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼，目标客户群针对时尚的都市消费群，水果、乳酪等创新口味非常适合年轻人,华美月饼批发公司、华美月饼厂家、华美月饼代工OEM生产厂家-东莞市华美食品有限公司,华美月饼生产厂家。公司为生产、销售于一体化综合性大型公司。批发华美月饼厂家,华美月饼团购欢迎全国各地采购商。 华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团。华美食品集团公司自动生产线年倍增计划，我们将借助集团30周年的品牌推广契机，大力拓宽销售市场，保持较为稳定的成长。我们的月饼梦工厂将在今年七八月份对外开放，这个梦工厂是品牌的形象推广，能够展示中国5000年的中秋文化、月饼文化。”华美食品集团副总经理周宏纯如是说。华美月饼，企业创建于上世纪90年代初，发展至今有着三十年的历史。华美集团是集上游供应链及下游销售体系的一体化烘焙企业。旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业。月饼日产能超350万个，品牌邀请的是歌手周华健代言。市场调研报告指出，今年的中秋月饼市场将一如近年来市场表现，呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。在品种方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如：传统的莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位。10月16日，京东超市与华美签约战略合作备忘录，双方将在品牌升级共建、全品类拓展、全渠道开拓等方面开展深入合作，共同中国传统食品零售市场新格局。2020年中秋期间，华美月饼在京东超市销售额增长迅猛，增速达到了华美整体品牌增速的5倍。其中，主要销售增长来自于C2M（反向定制）产品——华美品牌京东超市定制产品在京东超市的销售占比已经达到80%以上，华美通过与京东超市深度合作C2M产品，充分满足了消费者差异化需求，实现了销售有质量的增长联系我时，请说是在黄页88网湖南焙烤食品栏目上看到的，谢谢！