现如今真的有好吃的月饼么?真的有吃月饼的人么?
现如今真的有好吃的月饼么?真的有吃月饼的人么?
现如今真的有好吃的月饼么?真的有吃月饼的人么?,我爱发明月饼,陶老大月饼厂家,紫金月饼月饼是承载着中秋回忆和故事的钥匙,甜蜜美好,但这近年不少月饼却顶着“猎奇”的光环,在原本应该欢乐的日子里阴魂不散。
无厘头内馅是这类月饼的特征,为了博取眼球,各大商家卯着劲地往月饼里塞臭豆腐、螺蛳粉、小龙虾……光是看着,就让人生畏,毫不夸张地说,即便前几年大家公认的黑暗月饼——五仁,在这些无厘头月饼前,也会自惭形秽。
作为传统甜品,月饼不应该成为以奇搏名的“网红”,馅料简单,糖油配比合理,吃下时让人自发露出幸福的微笑,才是正道,才能被称为一块好月饼。
而为了帮大家找到这样一款不管是自己吃,还是赠送亲朋等不踩雷的月饼。隔壁所长这几天的工作日常就是满心欢喜的边试吃月饼,边写推送,爽到已经觉得自己在放假了!
给家人的月饼,自然要选好的,这次所长给大家找来了连续6年蝉联米其林二星的乔尔·卢布松美食坊出品的奶黄流心月饼、大师月饼两款礼盒。
这款月饼的甜香醇美不仅仅是一种让人吃了之后想原地转圈的幸福,更是一种立体环绕式味觉体验,是专属于米其林烘焙的性感。
软糯的流心、丰富的内馅、丝毫不油腻的饼皮,再加上减糖的配方,这些优点,不论单拿出哪个,都能让人欲罢不能。
讲真,遇到一件有寓意又特别的礼盒不容易,而且作为月饼界的“断货王”,乔尔·卢布松美食坊的月饼出了名的难预订,每年等不到中秋就被人抢光了。
月饼年年吃,就怕一个字——腻,太过传统的月饼,放在家里根本没人动,网红月饼大多又中看不中吃。
月饼挑花了眼,终于发现这款米其林二星美食坊名出品的月饼,送礼拿得出手,自己吃也一口惊艳。
美食坊主创法国名厨乔尔·卢布松(Jo?l Robuchon)在世时,是世界上的顶流米其林传奇厨师,摘下了32颗星星!
2016年,LATELIER de Jo?l Robuchon正式入驻外滩十八号,短短半年便迅速斩获了米其林二星,并将此项荣誉连续6年保持至今!
无论是深受追捧的蝴蝶酥 ,或是其他琳琅满目的经典甜品,都始终传递出一种令人温暖的幸福感,每年他们应季推出的月饼礼盒自然也不例外。
2022佳节将至,Jo?l Robuchon继续从“星”出发,推出了两款中秋礼盒,邀你一同品味创意星厨美食。
兼具传统与创新的独特月饼口味,将经典的中式风味与法式匠心融合碰撞,为我们带来甜蜜惊喜的中秋心意。
所长还帮大家拿到了让人惊掉下巴的优惠价,活动期间大家能用200元出头的价格,拿到平时排队、找黄牛都不一定能吃到的米其林餐厅出品的甜品!现在下单两盒,还可到手文创水杯一只。
金灿灿的奶黄流心月饼,打开的瞬间就能感受甜香四溢,软软糯糯的饼皮搭配柔滑馥郁的内馅,常温状态也能一浆流心,让人意犹未尽。
洞庭湖咸鸭蛋蛋黄,油润起沙,与黄油融合后会呈现出半融化状态的状态,犹如璀璨金沙,缓缓流淌于饼皮之下,唇齿留香。
饼皮被烤制得焦黄诱人,用手掰开,浓香的奶黄从里面滑出,香喷喷的饼皮包裹着独特的馅料在舌尖丝滑绽放,奶味浓郁,甜中带咸,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。
喜欢温热口感的,可以微波炉“叮”10秒,温热的流心在舌尖融化,幸福感爆棚。
而且,为了改变月饼在大家心中“甜腻”、“吃一口就饱”的印象,今年乔尔·卢布松美食坊的月饼采用了全新研发的减糖配方,白砂糖用量比去年的星厨月饼礼盒足足减少了三成!实在是甜品爱好者的福音!
除了让人无法抗拒的流心月饼,大师月饼也同样精彩,能让你在吃下后,明确的感受到它和你之前吃过的月饼都不一样!
作为每年的月饼界颜值担当,桃山皮月饼向来不输其他,而且传统月饼糖油含量过高,以白芸豆沙制成的桃山皮,吃起来也更轻松无负担。
色泽温润的生椰桃山月饼,细嗅便可闻到恬淡的奶香,内馅是绵密的椰蓉,轻轻掰开两半,丝缕分明,香甜满足。
黑糖麻糬椰蓉月饼则让甜食星人根本无法拒绝,浓郁的黑糖风味由内而外溢出,中间Q弹软糯的麻薯让口感更加丰富,配上一壶茗茶再合适不过!
青柠柚子月饼,淡雅的绿色桃山皮,让人一眼就能联想到清新明快的夏日限定场景,入口能感受到柠檬微酸和柚子带来的颗粒感,清爽不腻,很是特别。
不过,乔尔·卢布松美食坊的广式火腿五仁月饼,真的颠覆了大家对五仁月饼的刻板印象。
没有青红丝!一切开,散发出浓浓的果仁香气与火腿咸香,吃起来满口喷香,一点不觉得甜腻,香味居多、甜味为辅,余味又带着丝丝咸香。
作为一家致力于融合各地美食特色的米其林餐厅,乔尔·卢布松美食坊推出的这款月饼礼盒,无论从品牌设计,再到口味的选择,都严丝合缝地长在了中式国潮的审美上,让人喜欢得不行。
礼盒包装上的图案意形兼备,玉兔与繁花简简单单的两种元素,就将中秋所代表的团圆与温暖展现了出来,而法式撞色手绘风格,则有为这份东方美学的雅致,增添了一丝野趣。
内部采用双层,内叠式包装设计,尊贵感油然而生,内里是珍贵的6枚米其林手作月饼,作为中秋伴手礼,天生自带格调。
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