又平又灵！很多老玉林独爱这款月饼

又平又灵！很多老玉林独爱这款月饼

　　扁豆馅月饼,糯米粉做月饼,铁月饼盒近日，记者在玉林城区名山菜市、天心菜市、盛盛百汇超市等商超市场看到，玉林本土传统的纸筒装月饼在市面上各种琳琅满目、包装精美的月饼礼盒中成了一个显眼的存在，以其纸质简装、价格实惠、味道好受到不少市民尤其是中老年市民的青睐，一些老玉林称自己数十年如一日喜欢这种“又平又灵”的筒装月饼。

　　记者看到，这些筒装月饼多为玉林玉州、兴业等地食品厂生产，包装与其在风靡时期的二十世纪八九十年代一样，一层白色或粉红色的油纸裹着月饼，其外环筒一圈贴着一张大红油纸上印着品名和工笔月宫嫦娥图案，既有乡土味又颇具年代感。筒装月饼的品种以传统的五仁叉烧、加料叉烧、豆蓉、白莲蓉、栗蓉居多，有的厂家增加了草莓、哈密瓜、五仁金腿等品种。每筒月饼为4只装，总重在450克至550克之间，售价较高的是五仁金腿月饼，每筒19.8元，其次是五仁叉烧，每筒14.9元，相对便宜的是450克的某厂家加料叉烧，每筒售12.8元。

　　“筒装月饼也有其特定的消费人群，目前来看销量不算热卖，但也过得去。”盛盛百汇超市一名销售人员对记者说。另外记者在天心、名山、东明等菜市场看到，筒装月饼售卖摊点人气不错。“筒装月饼一筒不到20元，可谓物美价廉，还是有顾客喜欢的。”一名摊主说。

　　记者致电玉州区仁东镇的某筒装月饼生产厂家，一名工作人员告诉记者，该厂是一个“老牌小厂”，筒装月饼已生产多年，主要销往乡镇，城区也有少量供货，卖得较好的渠道是小型超市和市场摊点。此外从2019年开始，该厂开拓了电商渠道，每年中秋前都有一些电商平台向其订购或订制筒装月饼，“随着节约风气的推行和环保意识的增强，越来越多人转而购买物美价廉的简装月饼，我相信筒装月饼的市场份额不会越来越小。”

　　“记得小时候在玉林过中秋节，节前两个月玉林城就出现了十几条月饼街，最热闹的要数月饼街了，鳞次栉比的月饼档铺挂满各色花灯，售卖月饼的吆喝声此起彼伏，节日氛围十分浓郁。”60多岁的市民黎林告诉记者，虽说现在的月饼新品层出不穷，他还是较为偏爱传统的筒装月饼，因为它“价格实惠，贴合老街坊的口味”。

　　“筒装月饼可谓复刻了人浓情更浓的中秋记忆，很多人忘不了30多年前撕开月饼的油纸时嗅到的那股香味，也忘不了哥哥、姐姐、妹妹一家人去分那一块月饼的温馨情景。”玉林市文化时空研究会副会长禤本明认为，筒装月饼相对于现在许多精美的月饼礼盒，除了在包装上“瘦身”，价格也相对低廉，如果能继续保持优良的品质和口感，加上其所承载的老记忆、老味道及现在刮得较重的怀旧风，或许能在竞争满满的月饼市场走出一条新路。