吃了这款猫山王榴莲冰皮月饼后发现之前吃的榴莲冰皮白吃了!!!
吃了这款猫山王榴莲冰皮月饼后发现之前吃的榴莲冰皮白吃了!!!
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我就是超级榴莲爱好者,但吃了这么多年榴莲冰皮月饼,都没吃到一个口感真的让我“大吃一惊”的。
直到前几天同事拿了这盒【王上榴】猫山王榴莲冰皮月饼回来,真的刷新了我对冰皮月饼的认知。
软糯的冰皮超薄,冰冰凉凉的真的超爽,一口下去就满满的榴莲肉,还带有点雪糕口感。
猫山王榴莲它的果肉金黄、细腻绵长 , 入口后香气就充斥着整个口腔 , 口感层层递进丰富到爆炸。
而且因地理环境、土壤、日照等因素,猫山王只产于马来西亚,其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗。
价格是泰国金枕榴莲的3、4倍,绝对是是榴莲粉丝的终极追求、顶级享受,实属水果中的“爱马仕”。
【王上榴】的这款猫山王冰皮月饼原料就选自马来西亚彭亨州高山老树的D197猫山王。
几十年的老树所产的D197猫山王数量稀缺,果肉呈诱人的金色,肉质肥厚带些褶皱,入口绵密细化。
最重要的是这里的猫山王是不允许人工催熟、摘取的,都是遵循等瓜熟蒂落的自然规则。
所有的猫山王在瓜熟蒂落后,直接在马来西亚就加工成榴莲泥,全程液氮冷冻技术快速锁鲜运往大陆。
就是为了保证原有的软糯香甜,这样的运输成本超级大,但为了新鲜的口感,【王上榴】觉得值得的!
而且【王上榴】用料超级足,百分百榴莲肉入陷,一点香精、果酱其他的原料都没有,营养更丰富。
满满的全是榴莲肉,一口下去超级浓郁的榴莲香,真的太爽了,可以说是市面上最纯正的榴莲冰皮月饼了~
冰皮月饼当然少不了冰皮的讲究,一些厚的冰皮吃起来就像在吃糯米皮一样,口感实在一言难尽....
但【王上榴】的这款,冰皮是真的晶莹剔透,切开后直接就包裹着细腻、甜糯的榴莲果肉。
而且每个月饼的冰皮都控制在0.4cm左右,外观上晶莹剔透,却韧性十足。吃起来既感觉不到冰皮的存在但每一口却又有冰冰糯糯、Q弹的口感。
因为为了做出更好的冰皮,【王上榴】在冰皮的配方上也不断进行改进,严控时间,湿度,温度,再经无数次手工揉搓。
揉搓完的冰皮直接包好榴莲馅,进行造型的按压,只要触碰到原料的工艺都是纯手工的。
而且【王上榴】的榴莲冰皮月饼,一直秉承40%冰皮、60%榴莲馅的的初心。
满满的榴莲果肉,真的是一咬就爆,香气充满整个口腔,这个味道真的无与伦比,如果你是榴莲控,一定会爱上!
而且浓郁的榴莲加上软糯的冰皮,有点像雪糕的“糯米糍”,但又比雪糕要满足很多!
从冰箱冷冻室取出,常温放置解冻15-20分钟,冰皮稍软、榴莲果肉刚解冻,口感恰到好处,唇齿榴香!
可以放心的是冰皮月饼采用顺丰冷链运输配送,并采用干冰+0℃冰点+定制泡沫箱进行保温。
不管是不是中秋,平时一家人坐下喝茶时搭配这款榴莲冰皮,真的是多了一点可以共同夸赞的东西。
猫山王榴莲在市场上连皮一斤都要一百多呢,而这款榴莲冰皮一盒有六个,一个60g。
加起来的馅都差不多有一个猫山王榴莲那么多了,所以这款在旗舰店的价格也是不便宜的!
限时活动,下单立减70元,现只需218元一盒,优惠力度这么大,确定不下手?
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