震惊!169岁月饼大佬杏花楼开始卖猫了?!
震惊!169岁月饼大佬杏花楼开始卖猫了?!
震惊!169岁月饼大佬杏花楼开始卖猫了?!,简单月饼,仟吉月饼价格,桃李小月饼同行餐饮老字号大玩跨界联名、苏式月饼纷纷在口味上翻花头,好不容易等到中秋节,这个属于杏花楼月饼个人solo的时间,杏花楼也是卯足了劲!拼了!
今年,杏花楼顺势一口气推出了46款月饼礼盒,令人叹为观止,豪华阵容不输女团选秀!
那......实力到底过不过关?号召整个编辑部8人吃货团走起,从中午吃到晚上,耗时7+小时得出结果!
今年月饼界zui萌月饼!肉嘟嘟的猫爪子,未先吃就在场圈了一波粉(包括魔菌公司的猫)。4种口味,4款不同造型的猫爪,太适合带着它们上镜po照了。
整体猫爪月饼口感和冰皮月饼类似,薄薄的外皮入口即化。太妃乳酪,含在嘴中就像吃夹心太妃糖,带着点法式小浪漫的甜。咖啡乳酪,浓郁微苦,唇齿间满是咖啡香,引人不自觉回味,咖啡味复刻得不错!
椰蓉乳酪,椰蓉和乳酪融为一体的口感,意外般配,香甜不腻口,吃上一个刚好。莲蓉乳酪,细腻清甜的莲蓉馅夹杂着浓浓的乳酪,有着“一口惊喜”的反差体验。
万物皆可奶茶!这盒月饼是把奶茶铺里的招牌饮品都搬来了吧!包装设计走心,老上海旗袍女孩喝奶茶,仿佛经历了一场时空间的穿越。再仔细看,每杯饮品还不同!细节处理到位!
黑糖奶茶,拿在手里就能闻到甜甜的黑糖味,咬下还会流心,化在舌尖浓沉又迷人。鸳鸯奶茶,“过滤”掉了鸳鸯奶茶的苦涩感,茶味不重,味道像甜咖啡,难道是上海风味鸳鸯?
草莓芝士和椰果奶茶,明亮的颜色、活泼的香气自带少女气质。酸甜的草莓外皮和浓情的芝士,拼配出了俏皮口感,椰果奶茶,阵阵明朗椰果味,仿佛一口间就能把人带到了热情海岛,充满着阳光。
栗子形状的月饼,是属于秋天的形状!全套包装盒上的文字就更显心意了,没想到这位169岁高龄杏花楼也是个可爱的时髦精啊!噢“栗”给!
每只月饼里都藏着一颗硕大的栗子,满口的酥甜,立刻能让人感受到秋味。杏花楼当家招牌的豆沙馅和栗蓉馅就不用多夸了,入口温柔细腻的质感,秒速俘获人的心和胃。
简洁有力的“超仁”两字搭配莫兰迪色系,让这份月饼礼盒的霸气侧漏!“内心”更是刚硬到让魔菌费些劲才切开,整只月饼都快被腰果/核桃/瓜子仁.....塞爆了,这是把1包坚果都放进去的节奏啊!
超仁月饼和甜中带咸的五仁,完全不同!一口咬下,满嘴尽是脆果仁带来的甜甜幸福感!就是个头实在太“稳重”了,叫人力不从心。
摩登复古礼盒尽显时髦。每款月饼都像是被精细雕刻出的艺术品,颜值可媲美日式和菓子!鼻息间的淡雅花香很容易让人想起上海雪花膏!令人惊喜还有,能在馅料里吃到花瓣,不过酒味有点容易上头。
经典口味成团组合出道!蛋黄莲蓉,流油闪亮的蛋黄配上绵密的莲蓉,甜咸交错的滋味令人迷恋!果仁豆沙,乌黑油亮的豆沙里嵌满了果仁,口口甜蜜!
奶椰还是小时候的味道,毛茸茸的椰丝里都是甜津津的咪道!绿豆蓉里还是能吃到酥酥的绿豆!
“可甜可咸”的礼盒,招牌双黄莲蓉和果仁豆沙坐镇,外加能吃出肉来的香辣牛肉、果香四溢的奶油柳丁,实打实的用料也是肉眼可见!
每款月饼都像是穿着一件同系列但样式不同的“针织毛衣”,精致细腻的纹理尽显制作工艺,6款不同口味的秋日配色,渲染了中秋节的氛围。
咖啡、豆沙、奶椰、抹茶好评,温婉细腻的口感很是加分,只是一盒才6只,实在有些不够分啊!
一见铁皮盒上的“嫦娥”,就倍感亲切,很多人应该和魔菌一样,认知里第一口广式月饼就是杏花楼给的,以至之后吃过很多家广式月饼都变成了一种将就。中秋节送礼指南,选它!万年不会出错!
盒内包装如初,8只月饼仍共有1个食品包装袋,集结了广式月饼界的“四大天王”:豆沙/莲蓉/五仁/奶椰,外加杏花楼特有的绿豆蓉和木瓜蓉,王炸月饼礼盒,一登场便能叱咤整个月饼界。
豆沙月饼的原料还是熟悉的大红袍赤豆,油润乌黑的色泽,细软如泥的口感和饼皮紧密相依,吃上一整个,都不会发腻。木瓜蓉,看着没啥“花头精”,但依旧能吃出木瓜独特的滋味和甜津津的木瓜果肉。
旧报纸张质感的外包装,瞬间把人带回上世纪30年代的上海。盒上的“特质”两字,仿佛是在宣示:能超越杏花楼豆沙月饼的也只能吃杏花楼自己!
加了糖玫瑰的豆沙月饼,瞬间让豆沙香甜度加倍,幽幽的玫瑰香徘徊在唇齿间,回味绵长。1盒/8只百搭的玫瑰豆沙的经典礼盒,嗜甜星人的魔菌zui爱了!
磨砂质感铁盒,凹凸浮雕展现旧上海时光。开盖就能闻到伍仁月饼独特的酒香味。杏花楼五仁月饼在月饼界也是特别的存在,测评中的小伙伴基本都认可它的实力!老少皆宜!
每只分量扎实,一切开各种果仁榄仁、瓜仁、桃仁、杏仁、白芝麻集体映入眼帘,咸甜香脆的口感层层递进!@五仁党们,快pick它啊!
两款都是人气款口味组合,吃起来无雷区的存在!就是论数量单盒偏少、论单个分量又实在太大了,一人食有心无力。包装形式过于隆重了。
杏花楼mini经典口味月饼,长得有实在秀气可爱,两三口能吃掉一个小月饼,好吃不过瘾!
只只模样小巧可人,酥软的饼皮,用力一抿就会化,释放出浓浓的蛋香,一汪浓情的椰浆会在咬开的刹那间直接流向嘴里,带来爆浆般惊喜感!但相比杏花楼那些屹立不倒的经典款,椰皇流心还略欠火候!
百搭单品的咸蛋黄配上万年经典口味的莲蓉月饼,咸甜比例拿捏得恰如其分,配上油酥酥的咸蛋黄,幸福感溢于言表了!单只月饼的分量有点足,基本吃半只就饱了!都怪杏花楼太壕!料放太多!分量实在有点大啊!
优秀的餐饮品牌,总有着自己坚持,杏花楼同样也是。一句“还是老底子味道”、“和小辰光一个味”的认可,主要在于对食材选择把控、始终依照传统手工包制作月饼,延续着一年一度的团圆滋味。
说到杏花楼,广式月饼总能和它划等号,他家的豆沙/莲蓉/椰蓉/五仁口味月饼,早已是广式月饼界的“四大天王”,随便派出一颗月饼就能在世间永流传,从上世纪二十年代售卖,至今已近百年,在月饼界的地位无人撼动。
月饼包装盒《明月嫦娥图》上的嫦娥,也是月饼界的首席当家花旦了。只要一见到她啊,全国人民都知道,这是上海杏花楼出品的月饼,在当时人气不输于现今顶流idol,带货能力也杠杠的。
就像上海的哈尔滨食品厂不是从哈尔滨来,上海的苏式月饼不是从苏州来一样,上海的广式月饼也不是从广东来的,而是在上海的广东人首创的。
上海老字号杏花楼月饼,特别能戳中上海人的点,凭借着精致的模样,甜而不腻的口感,在一众广式月饼中华丽逆袭!不知不觉间,169岁的杏花楼也陪伴好几代上海人的成长,上海小囡也是从小吃到大的。
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