【中秋佳节话健康】美食与健康 一个都不能少

【中秋佳节话健康】美食与健康 一个都不能少

　　学做月饼作文,月饼海报图片,老式月饼模具月饼属于高糖类食物，含有较高的脂肪、热量和糖分，糖尿病患者食用后会血糖升高，甚至会加重病情，但只要选对、吃对、适当运动，并加强血糖监测，糖友们就可适当食用月饼。

　　50多岁的张女士最近比较烦恼，看着亲戚朋友送来的各式美味月饼，今年刚查出糖尿病的她想吃又不敢吃，生怕一不小心就导致血糖飙升，她迫切想知道：月饼到底还能不能吃？

　　对于张女士的疑问，市人民医院内分泌一科主任任巧华给出了明确的答案:月饼属于高糖类食物，含有较高的脂肪、热量和糖分，糖尿病患者食用后会血糖升高，甚至会加重病情，但只要选对、吃对、适当运动，并加强血糖监测，糖友们就可适当食用月饼。

　　糖友们在食用前一定要认真查看配料表，选择配料相对简单、糖分及油脂含量较低的品种（如京式月饼、冰皮月饼等）。对于馅料，可优先选择含豆沙、绿茶等热量相对较低的月饼，最好避免馅料为水果、火腿、肥肉或蛋黄等的月饼。

　　此外，无糖月饼也不能过多食用。无糖月饼并不意味着不含糖，而是将蔗糖换成了木糖醇、山梨糖醇等，仍保留甜味。而且，无糖月饼外皮由面粉等制作，为保证酥软可口加入很多油脂，食用过量也会引起餐后血糖升高和波动。

　　每100克的月饼热量为300-600千卡，也就是说，一块中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量相当于6杯全脂牛奶。无论哪种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪，因此，糖友每天食用量不宜超过1/4块，同时减少日常主食及脂肪的摄入。1/4块月饼能量约为75-150千卡，相应就要少吃小半碗米饭和1勺烹调油。切记不要食用过多，否则易导致血糖失控。

　　此外，糖友们应将食用的月饼热量计入当天应摄入的总热量中，注意“总量控制”，减少其他主食量。

　　建议将月饼放在早餐食用，这样就可以在白天的运动中消耗掉其带来的高热量。食用月饼后，当天的饮食应以清淡为主，多吃青菜、豆类、蘑菇等高膳食纤维食品，以平衡所摄入的总热量。另外，月饼富含脂肪，食用后可喝山楂水、菊花茶等消解油腻，帮助消化。

　　若因一时嘴馋吃多了，可尝试以下补救措施：加强血糖监测，根据血糖结果适当减少当天或随后几天热量的摄入，并加大运动量以消耗过多的热量。

　　此外，食用后血糖波动较大应及时就医，根据医生的建议调整口服药或胰岛素剂量。

　　最后，任巧华主任提醒糖友们，月饼好吃但不可贪多，节日期间也不要忘了监测血糖哦～