海口市市场监督管理局

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　　月饼战争,开封老月饼,广东肉月饼新海南客户端、南海网、南国都市报9月13日消息（记者 蒙健）“中秋节还未过月饼就已经发霉”“月饼中有一股浓重的油脂味”……近期，有网友在抖音、小红书等网络平台上，吐槽佳宁娜生产的月饼存在质量等问题，焦点主要集中在一款酥皮芋蓉月饼油味重、有焦油味等。针对市民和网友们所反映的情况，海口市市场监督管理局高度重视，组织执法人员对佳宁娜工厂开展为期2天的实地调查。

　　据介绍，中秋节期间，有网友反映称，其购买的佳宁娜月饼发霉，有些网民则发现，虽然月饼没有存在发霉的情况，但打开后食用有一股很重的油脂味。记者发现，涉事的产品主要是一款酥皮芋蓉月饼，有网络博主试吃该款月饼后直言称“真的是不能吃”。

　　记者从海口市市场监督管理局获悉，9月11日，海口市市场监督管理局迅速组织执法人员对佳宁娜工厂开展为期2天的实地调查，全面检查企业生产场所、原辅料台账、生产过程记录、产品检验、产品留样及原料成品仓库等环节。

　　经全面排查，执法人员暂未发现佳宁娜工厂使用过期原料或者其他有问题的原料加工月饼的现象。据排查分析，造成佳宁娜酥皮芋蓉月饼出现异常的原因可能是加工工艺问题。由于佳宁娜生产酥皮芋蓉月饼时启用了新的“连续式油炸生产线”，没有经过充分的测试，在油温的调控、沥油等方面不够精准，导致9月1日-7日生产的部分酥皮月饼回油后，油味较重，饼色偏暗，并有焦油味，给消费者带来不好的口感体验。

　　针对消费者所反映的情况，9月12日，记者来到了海口市海甸岛六东路的海南佳宁娜总店就此进行了解。据相关负责人介绍，之所以出现上述情况，主要是由于在生产过程当中对油温未控制好，油温过高后，从而导致了月饼的油味相对来说重一些。“目前市场监管部门也介入调查了此事，也对仓库内的一些留样进行抽样检测。”该负责人告诉记者，至于月饼出现发霉的原因，后续有待市场监管部门的检测结果。他表示，事情发生后，公司方面也立即制定了相关退换货措施，处理消费者诉求。

　　记者从海口市市场监督管理局了解到，9月12日上午，为进一步明确问题原因，海口市市场监督管理局执法人员对佳宁娜工厂前期生产的3个批次月饼进行抽样，并于当天送至检验机构检验。执法人员表示，由于涉及微生物检验，需要一定的微生物培养时间，预计1周左右出检验结果。等抽检结果出来后，海口市市场监督管理局将第一时间公示告知，并依据抽检结果依法进行后续处理。

　　此外，海口市市场监督管理局还依法约谈了佳宁娜公司法定代表人等相关公司的负责人，要求佳宁娜公司畅通投诉渠道，积极妥善处理消费者诉求，主动消除社会影响。

　　海口市市场监督管理局表示，如果佳宁娜公司拒绝更换有问题的月饼或者未依法满足维权诉求，消费者可收集有关证据，通过拨打12345热线平台向海口市市场监督管理局反馈。