辣条月饼、螺蛳粉月饼……中秋月饼花样多医生提醒吃月饼有“讲究”

辣条月饼、螺蛳粉月饼……中秋月饼花样多医生提醒吃月饼有“讲究”

　　红色月饼盒,帝皇月饼团购,月饼大礼包每一年，月饼的创新馅儿都会受到大家关注。先有辣条月饼、黑松露月饼、螺蛳粉月饼等新口味，后有糖尿病人专用的无糖冰皮月饼，现在又有各种新奇的月饼。

　　天眼查数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“月饼”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业超2.2万家，约9成相关企业注册资本在100万以内，与月饼相关专利申请超万条。

　　从今年月饼包装来看，“颜值主义”的风也刮到了月饼界，月饼不仅要好吃，还要有颜值。精美的月饼包装、品质良好的月饼更容易撬动消费者的购物欲望。数据显示，目前我国“月饼”专利中，外观设计专利的占比超3成。

　　中秋节前，“商家花式月饼创新迎合年轻人”词条，登上热搜。红星新闻记者走访发现，鲜肉、蛋黄、流心奶黄、莲蓉、五仁等传统口味依然具有超高人气，蔓越莓冰皮、麻薯桑葚、藤椒牛肉、巧克力等创新口味也让十分吸引人。

　　金牛区大润发超市销售员告诉记者，现在柜台不仅会摆放传统口味的月饼，以满足热衷传统的消费人群。同时，货架上更多地会摆放口味、包装独具一格的款式。随着年轻消费群体成为新一代消费主力军，他们对不同口味的产品有着更高要求，对月饼颜值的要求也越来越高。

　　除了一些外形奇特的月饼，用料五花八门的月饼也很多。螺蛳粉味、鲜肉味、辣条味、佛跳墙味、藤椒牛肉味……各种味道，应有尽有。

　　某电商平台上的一款辣条月饼，其产品介绍显示，其配料中的辣条来自湖南平江。据商家介绍，这款月饼背后的商家本来就是来自湖南专门售卖辣条的。记者发现，这款月饼目前销量还不错，店铺被28.7万人圈粉，回头客都有10万+。

　　此外，最具“毁灭性”的当属螺蛳粉月饼，馅料由酸笋、螺蛳肉、贡菜、米粉等制作而成。记者发现，螺蛳粉月饼并不是今年市面上首次出现的月饼种类，近几年来均有销售，月销量还不错，有的商家月销量有500+。

　　对于一些人来说，虽然一年也就吃一回月饼，可是减肥是一年365天的事。那么，在挑选和食用月饼过程中，应该注意什么？

　　成都市第三人民医院消化内科营养科注册营养师、临床营养师余婉婷介绍，月饼热量、脂肪、钠含量都高。特别是热量，平均都在400kcal/100g左右。糖尿病、冠心病等人群，更要注意食用范围和数量。以一个正常成年女性为例，一天所需热量约1200千卡，而一块150克左右的普通月饼，热量就将近600千卡，约等于3碗米饭，占了全天所需总热量的一半。

　　吃月饼讲究什么原则？余婉婷总结为新鲜适量原则，包括不可代替正常主食、减少主食量、宜早不宜晚（同时增加蔬菜和蛋白质，平衡饮食结构）。