中秋节月饼界内卷疯狂十几块价值卖出上千块高价你当韭菜了吗
中秋节月饼界内卷疯狂十几块价值卖出上千块高价你当韭菜了吗
中秋节月饼界内卷疯狂十几块价值卖出上千块高价你当韭菜了吗,考月饼的温度,奇葩月饼图片,潍坊五仁月饼又是一年中秋节,观众朋友们吃月饼了吗?这月饼,是一年比一年奇奇怪怪了,除了传统的甜馅儿月饼、鲜肉馅儿酥月饼,还出现了螺蛳粉月饼,小龙虾月饼,腐乳月饼,甚至还有丧心病狂的韭菜馅月饼,也许不久的将来还会有蒜味月饼、火锅儿月饼,月饼界内卷得很是厉害。
现在的月饼节、不,中秋节对很多人来说,最大的意义已经不是认真过节了,比如像春节那样,得扫屋子贴春联走亲戚。现在的物质条件已经太好了,中秋节的许多民俗活动在很多地方也在慢慢消失。
中秋节,除了给打工人提供了3天假期,最主要的,也就是有关于月饼的事情了。商家要努力开发商机,爱面子的人要通过送礼收礼、在朋友圈秀图体现一下价值,偶尔我们普罗大众也会用礼物去维系一些不经常记起的友谊。而中秋节的商机、礼物的选择,好像没有比月饼更合适的东西了。
前面说月饼在内卷,这是真的,不过,虽然商家很努力,但是月饼终究就是那么小小一块饼,管你在月饼界是爱马仕还是华莱士,成分都离不开饮用水、小麦粉、猪油、还有各种糖分添加剂。
一个代工过多家品牌月饼生产的食品工厂负责人说,品牌月饼和正常生产的月饼从质量和口感上比较,没有什么太大的区别。商家们制造价格差异最主要的办法,其实是靠“纸”。
第一种“纸”,就是包装,它最大的特点是好看。不过这种办法让很多人不能容忍的是它套娃,先是一个大盒子,打开是纸包装,拆开以后是托盘,然后是小盒子,月饼的小包装袋,撕开还有一个小托盘,里面再放一个小月饼。这么一通套以后,只值10块钱的月饼分分钟能卖出几百块,甚至几千块钱的价格。这是典型的现代版的买椟还珠,不过好多人还是买得挺高兴的。
第二种“纸”,就是早几年特别流行的月饼券,属于月饼界和金融界的完美结合,一下子高端起来了有没有。月饼券,它的源头是月饼厂家,月饼厂家印了一张面值200的月饼券,对应的是只值20块钱的月饼,然后以130块的价格卖给经销商,经销商再以180块的价格,通过企业和商家把它卖到消费者手里,消费者拿着这个券去兑换,这中间还可能有消费者不想吃,把月饼券以100以下的价格卖给黄牛的情况,黄牛再以低一些的价格把月饼券卖给厂商。一张毫无价值的纸转手一圈,竟然给商家带回了100倍的利润率。如果消费者拿到了月饼券,懒得去兑换或者已经过期,那么商家连从黄牛手里回收的钱都省了。生产那么一张没价值的月饼券,就能创造这么大的收益,搞金融的都直呼内行。
100倍的利润率,看起来已经很夸张了,但还远远不是月饼创造价值的极限,如果是一些品牌价值ss级的商家中秋节来跨界,他们能轻松利用自己的品牌、人气和铁粉赚到更多更多。这就是为什么一到中秋节,做时装的做珠宝的做酒店的甚至互联网企业也要来做月饼。
此外,商家利用限量、限时销售的策略,借鉴粉圈排队、代购等营销方式,去提高月饼在社交平台上的热度,也能靠声量吸引到不少年轻消费者。不过,这样的营销手段本质上很难持久奏效,要想细水长流,还是得从月饼质量、自身品牌和文化等方面下功夫。
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