中秋佳节月饼这样吃最健康

中秋佳节月饼这样吃最健康

　　希悦月饼,花月饼,月饼芙蓉馅中秋佳节马上就要到了，在这个阖家团聚的日子里，自然少不了月饼这个“主角儿”。记者对今年的月饼市场走访后发现，今年的月饼在品质上注重健康；在包装上，注重简约环保。这也受到市民的欢迎。

　　每年节前的一周左右，是月饼的黄金销售季节（时间），那么今年月饼整体的销售情况是什么样的？今天的第一站，我们来到了东湖农贸市场，来这里看一看。

　　每天的销售量都会增加，主要是空心月饼、还有这边五仁馅儿的传统月饼，因为现在好多人都是要自己加工的、手工的，这些全都是咱们自己手工的，没有任何添加剂，包括从拌馅儿到和面都是自己纯手工做的，定价都是很普通的，一般都是两块钱一个，很平民的一个价格。

　　在农贸市场我们能够看到，月饼主要以散装为主，主打纯手工、高性价比，销售情况也非常地火爆，现在我们是来到了福同惠的一家销售门店，福同惠作为本土的一家糕点品牌，他们的月饼什么时候上市的，销售情况怎么样呢？我们去了解一下。

　　我们大概是从七月份就开始销售月饼，平常卖的品种比较少，随着八月十五的到来，我们的产品就越来越多，像这个散装的月饼基本上就有三十多种，礼盒基本上就是平民化的，里面的口味儿都是多种口味儿组合装，有个特别的比如流心月饼，还有一种礼盒就是无蔗糖礼盒，我们的销售就是日渐增长，越到过节的时候，我们这个人流量就越多。

　　除了农贸市场、糕点类的门店之外，各大商超也是早已瞄准了这一节日商机，那么现在在卖场内，我们能够看到黄金区域摆放了不同种类、不同口味的各式月饼，来满足消费者的不同的采买需求，那么这里的销售情况又是什么样？我们一起去找销售人员了解一下。

　　今年我们月饼陈列是从8月1号开始一直到9月21号，散装月饼的销售可能是在8月1号到9月的10号以前，这是散装月饼的一个销售高峰期，我们盒装月饼可能是在9月1号到9月21号是一个销售高峰期。今年一个方面是我们新品的一个盲盒，包括我们新品的一些月饼的引进，适合于年轻人去购买，第二我们今年针对本地的一些品牌库存、陈列进行一个放大，今年销售同期增长应该是在十个点左右。

　　通过我们的走访能够发现，大家对于月饼这一“主角”热情不减，今年月饼的整体销售情况也会较去年同期明显的提高，从品类上来说，传统口味是大家一直的记忆，各类创新口味“闪亮登场”，也收获了不少“青睐”。礼盒也更加注重简约环保，各类文化元素的加入，更是让人“耳目一新”。今年的月饼市场也呈现出多元化、个性化的趋势。

　　月饼作为一种高脂肪、高糖分、高热量的食品，大家在享受美食的时候，如何才能不影响健康？我们一起听听专家的建议。

　　月饼里面主要的成分还是糖、油脂类的成分，一般选择时间在早上或中午，在吃这个的过程当中，适当地要减少我们主食的含量，这样的话能做到既能提供能量，又不会导致我们血糖高、脂肪含量高。晚上的话尽量少吃，吃进去以后除了不好消化，大量的糖进去以后，产生了一个高胃酸，所以好多人表现烧心、反酸，肚子胀。

　　吃的过程当中，尽可能地把它弄成块状，小块儿，细嚼慢咽，进食中吃的速度放慢，我们的唾液腺这方面的分泌物就多，起到一个帮助我们消化的作用。

　　在食用过程中，丰富的馅料可以让我们的味蕾得到极大的满足，同时也会造成热量聚集，这个时候，搭配“月饼伴侣”很有必要，“配热不配冷”是搭配原则。

　　因为月饼比较油腻，我们可以配合一些清淡的茶，像绿茶、茉莉花茶这些，可以中和它的油腻成分。

　　为了满足不同人群的购买需求，越来越多的“无糖月饼”应运而生，虽然成分表显示“无糖”，但升糖能力仍然不可小觑，所以，特殊人群在食用时还是需要特别关注。

　　现在主要市面上有很多无糖月饼，但是说的是无糖月饼，在月饼的加工过程中，它里面还是添加了各种的糖分，再包括我们月饼里面的脂类进入到我们身体里，最终还是会转化为糖，不要因为是无糖就可以随意地去吃。

　　看来要享受月饼这一美食，要注意食用时间，科学搭配，合理摄入，特殊情况更需特殊对待。