月饼“抢鲜”上市刮起“生椰风”！减糖、无糖月饼也火了

月饼“抢鲜”上市刮起“生椰风”！减糖、无糖月饼也火了

　　发面月饼的做法,月饼售卖,用公款购月饼距离中秋节还有一个多月的时间，但月饼销售已经拉开大幕。今年的月饼市场有哪些新的消费趋势？

　　由于今年的中秋节相较于去年提前了11天，月饼营销战早早地全面打响。昨天（8月5日），记者在北京的一家大型超市看到，月饼已经全面上架。

　　北京市消费者：会买一些礼盒送给亲戚朋友，会买一些小盒散装的自己家里人吃。礼盒在100到200元之间的，散装的没有太多价位需求。

　　北京市消费者：喜欢吃传统口味的月饼，豆沙、五仁多一点，但是今年新出的像椰奶、蔓越莓这些口感还挺新奇的，也会愿意尝试。

　　在今年的月饼市场上，减糖甚至是无糖月饼越来越常见。在茶饮界流行的生椰风，也刮到了月饼界。

　　某月饼品牌销售代表 史涛：今年根据市场的需求，我们调整了一些类似于像糖醇类的月饼，做出了50克月饼的减小克重。还有一些网红口味，如香椰提子味的月饼。

　　电商平台数据显示，不少商家从“618”刚结束就开启了月饼预售，进入8月月饼品类的营销密度陡增，搜索热度持续提升。