江口：“梵净抹茶”产品受市场青睐

江口：“梵净抹茶”产品受市场青睐

　　北京特色月饼,苏州苏式月饼,深圳月饼市场“今年中秋节我们的抹茶月饼销售火爆，抹茶系列新产品颇受市场青睐。”9月28日，在江口县贵茶产业园举办的2022年梵净抹茶品牌建设通告会上，贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司工作人员古丽君热情地向嘉宾们介绍此次“梵净抹茶”新产品。

　　由精选贵茶高原抹茶融入口感绵密的红豆制作而成的抹茶红豆月饼，饼皮历经慢火烘焙，松软绵密，内陷醇香而不甜腻，温润爽口，馥郁芬芳，口感清甜，嘉宾们品尝过后，纷纷赞不绝口。

　　“除了抹茶月饼，中秋礼盒还搭配了抹茶曲奇、抹茶凤梨酥等产品，市场供不应求。”古丽君介绍，今年中秋节该公司仅抹茶月饼礼盒就售出15000盒，产值近300万元。此外，融入梵净山蘑菇石、红云金顶元素创新研发的抹茶文创冰淇淋也颇受群众喜爱，一度成为梵净山打卡神器，今年抹茶冰淇淋售出3.2万支。

　　据了解，铜仁市引进贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司落户江口县，以抹茶为突破口，发展茶叶精深加工，延伸抹茶产业链，持续推进抹茶产品创新研发，目前已开发抹茶饮料、抹茶糍粑、抹茶面条、抹茶米粉等符合现代消费市场的大众抹茶产品20余款，其中实现量产的有江口县旭囸食品公司的抹茶面条，日产能500斤/天，2021年产量3.2万斤，2022年1-9月产量3万斤；印江梵净山土家农产品有限公司的抹茶糍粑，日产能1万斤/天，2021年产量5.1万斤，2022年1-9月产量1.12万斤；碧江优粉食品有限公司生产的抹茶米粉，日产能2万斤/天，2022年7-9月产量1.37万斤。