除了五仁这5种有名的传统月饼你都吃过吗？

除了五仁这5种有名的传统月饼你都吃过吗？

　　东轩月饼,美心月饼工厂,麻薯馅月饼说到中秋节，月饼永远是绕不开的话题！随着月饼制作技艺的提升以及人们对月饼口味的追求，月饼已经摇身一变，成了各种各样馅料的网红美食了。其中最经典的，就是五仁月饼。

　　五仁月饼，是中国传统糕点之一，皮薄馅多、配料考究是五仁月饼的特点。一块货真价实的五仁月饼，馅料所用食材有杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁5种，故而称之为“五仁”。

　　酥皮月饼在中国各大月饼流派中颇为常见，不过酥皮月饼最地道的应该是苏式月饼。苏式月饼的特点就是皮酥馅足，馅料丰富！与油皮月饼不同，酥皮月饼讲究的就是外层的饼皮酥而不油。酥皮月饼其实更像我们现在经常吃的蛋黄酥、酥饼等糕点。

　　对于老上海人来说，龙华古寺的果仁月饼才是他们心底里爱的“宝藏月饼”。龙华古寺净素月饼的特点就是现烤现卖， 苔条果仁、亚麻籽果仁、椒盐百果、上品果仁、玫瑰豆沙等多种口味。

　　在80年代，吃莲蓉月饼是一件很奢侈的事情，因为在那个年代，莲蓉月饼是名副其实的中秋“奢侈品”。后来随着大家的生活渐渐富足，莲蓉月饼也越来越常见。

　　作为滇式月饼的代表，云南的云腿月饼虽说没有五仁月饼那么悠久的历史，不过也是近几十年云南名声在外的月饼之一。云腿月饼是由云南本土多个地方特色糅合而成的月饼，特色就是月饼中采用了宣威火腿，搭配猪油、白砂糖和蜂蜜制作馅料，外皮略硬，入口甜中带咸！

　　最后一个，可能大家就比较少听说了，这是一种名为“洗沙月饼”的月饼，它也是有名的传统月饼之一。白色的酥皮中裹着细腻的豆沙馅，并且在酥皮上盖有红印的月饼就是大名鼎鼎的洗沙月饼了。吃着又软又酥，甜而不腻。