蛋月烧月饼的做法吃起来像蛋糕的月饼口感绵软松酥蛋香浓郁

蛋月烧月饼的做法吃起来像蛋糕的月饼口感绵软松酥蛋香浓郁

　　东北双酥月饼,圣嘉利月饼,旗山月饼价格欢迎来到峰哥美食，再过几天就是中秋节了，相信大家在以前都吃过广式月饼或者苏式月饼，今天峰哥教大家做蛋月烧月饼，这个月饼制作方法非常简单，也不需要买枧水来转化糖浆，只需要制作饼皮就可以了，月饼馅不管用什么馅都可以。

　　做蛋月烧月饼的材料有月饼皮：鸡蛋220g，细砂糖100g，玉米油160g，蜂蜜60g，中筋粉520g，铝泡打粉8g，小苏打2g，月饼馅适量，任何月饼馅都可以用。

　　蛋月烧月饼的做法，4个鸡蛋220g打入盆中，加入细砂糖，充分搅拌均匀，加入玉米油和蜂蜜，充分搅拌均匀，加入泡打粉和小苏打，用刮刀压拌均匀之后，都上手套按压成面团，然后盖上保鲜膜备用，准备好自己喜欢吃的馅料，因为峰哥家里只有豆沙馅，只能用它了。

　　然后分成35g每个馅料，团成圆形备用，面团放在案板上搓长之后分成24个，取一个面团按扁，中间放一个馅料，用虎口慢慢往上收，包好馅料，捏紧收口揉圆，依次做好剩下的，然后放在不粘模具里面，大家如果家里没有，可以用耐高温纸杯代替，用手按扁。