“中华北方月饼之乡”山西神池第六届网上月饼节开幕

“中华北方月饼之乡”山西神池第六届网上月饼节开幕

　　rap月饼,红薯伪月饼,月饼鸭蛋央广网忻州8月20日消息 金秋送爽，月饼飘香。8月19日，山西忻州神池县第六届网上月饼节暨首届美食文化节、“心往神池”杯青年短视频直播带货大赛开幕。

　　神池县委书记宣布活动开幕。神池县委副书记、县长王映中在致辞中表示，希望社会各界广泛参与神池月饼的宣传和推介，扩大神池月饼知名度，营造发展产业项目、推动高质量发展的良好氛围。

　　优良的生态环境和深厚的文化底蕴造就了神池自成一派、独具风味的美食文化，孕育了月饼、麻花、羊肉、胡油、油食、南瓜、芥菜、莜麦、红芸豆等众多纯天然绿色食品。神池是中国亚麻油籽之乡，也是中华北方月饼之乡，以亚麻油为主要原料的月饼加工始于明朝弘治年间，传统工艺独特，有油皮、酥皮、蛋皮、水果、豆沙、五仁、杂粮、鲜花等30余个品种，以其“甜而不腻、酥而不散、色香味美、久放不馊”的品质名冠省内外，其制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”，被认定为“山西名小吃”“山西名点”，给无数人留下了美好难忘的“味觉记忆”。

　　近年来，神池县推动神池特色农产品实现生产标准化、风味标准化、质量标准化，打造具有神池特色的产业标准体系。记者了解到，神池县全面贯通“产业物联网+消费互联网”全链路，加快“线下+线上”销售平台，积极推广中央厨房、直播电商等新模式新业态，让神池美食惊艳“出圈”。

　　活动现场，一些新产品也吸睛十足。在神池饼业食品有限公司展区，珍珠红豆饼和红豆派主要原材料都取自神池本地有机旱作农业的胡麻油和红芸豆，就地加工、就地消化，拉长了农业产业链，助力农民致富。（郑志东）