消费测评报告 八成以上消费者更关注月饼质量、品牌和包装

消费测评报告 八成以上消费者更关注月饼质量、品牌和包装

　　祁山月饼,优美月饼,12斤月饼近日，记者走访成都市大润发、红旗连锁、舞东风等商场超市和好利来、罗莎、元祖等连锁门店，发现各式月饼已悄然摆满显眼位置的货架，很多市民开始陆续采购月饼。成都市场主要销售的月饼品牌有好利来、元祖、昆明冠生园、南台月等，散装月饼一般在10元/封以下，盒装月饼售价最低有70多元，最高有400多元。主要销售的月饼品类有广式、滇式、川式、苏式等。

　　为了促进中秋月饼产业健康发展，促进企业不断创新和优化产品供给，促进行业提升发展质量水平，进一步发挥消费对经济发展的持久拉动作用，更好满足人民群众对美好生活的需要，消费质量报消费测评中心日前开展了“2022年成都中秋月饼消费测评”专项活动。

　　本次问卷测评采用现场问卷测评方式，随机抽样问卷400份。从参与问卷测评者的性别看，男性占46%，女性占54%；从年龄段来看，30岁-50岁的最多，占比为69%。

　　消费者购买月饼用于自己和家人食用时，是选择散装月饼还是盒装月饼？测评数据显示，46%的消费者会选择散装月饼，54%的消费者会选择盒装月饼。选择散装月饼的消费者年龄段主要集中在50岁以上。部分选购散装月饼的消费者表示，自家吃还是觉得散装得更实惠。同时他们认为盒装月饼和散装月饼的口感和质量都差不多。

　　消费者购买月饼用于自己和家人食用时，他们最在意什么？测评数据表明，消费者最在意质量是否合格，在意率为100%。很多消费者明确表示，身体健康很重要，质量不合格的月饼是不能吃的，也不敢吃。

　　测评数据显示，消费者对馅料含量很在乎。馅料含量是很多消费者评价企业“良心”的重要指标，很多消费者倾向于购买“皮薄馅多”的月饼。好利来、昆明冠生园、元祖等品牌月饼市场好评度较高，很多消费者认为这些品牌月饼馅料含量高，口感更好，质量也更好。

　　测评数据显示，消费者购买月饼用于自己和家人食用时，很在意月饼价格是否实惠，占比达到81%。最不在意的是外包装和产地距离，占比分别为43%和21%。部分消费者表示，今年赚钱难，花钱时需要精打细算，能节省的会尽量节省。

　　消费者购买月饼用于给亲朋好友送礼时，会在意哪些因素？测评数据显示，100%的消费者在意月饼是否合格。很多消费者认为，月饼质量是根本，如果碰巧送礼的月饼品牌出现被抽检不合格的情况，他们会觉得很尴尬。

　　测评数据显示，在意月饼的品牌声誉和包装精美的消费者较多，占比分别为96%和89%；在意口味类别和价格实惠的相对较低，分别为69%和63%；在意月饼产地距离得最低，占比仅有39%。

　　部分商家表示，月饼符合食品标准、产品质量过关是基本条件。要吸引消费者关注，月饼包装和造型的创新十分重要，尤其是作为送礼的盒装月饼。经验证明，设计新颖、包装精美的盒装月饼更容易引起消费者的关注。

　　消费者理想的盒装月饼价位是多少？测评数据显示，63%的消费者希望盒装月饼价位在100元-300元之间，26%的消费者希望盒装月饼价位在100元以下，300元价位以上的占比最少，仅有11%。消费者用于家人食用时选购的盒装月饼的价位一般在100元左右，送礼时选购月饼的价位主要集中在100元-300元之间，300元以上的盒装月饼很少消费者关注。

　　市场走访中，记者发现昆明冠生园云腿荟萃礼盒月饼在红旗连锁仅售158元，好利来的家美人和礼盒月饼售价仅为139元，这两款包装都显大气，可谓价廉物美，很受消费者欢迎。

　　相关数据显示，近年来我国月饼产业呈现出产品多样化、企业规模化、产业集约化、管理科学化的发展态势，月饼质量安全总体水平稳定向好，2021年全国月饼监督抽检合格率达到99%。

　　关于月饼质量的宣传，消费者更相信哪一个宣传渠道呢？测评数据显示，消费者最信赖的是政府相关部门发布的抽检数据，占比达到93%；其次是新闻媒体的报道，占比达86%；朋友介绍和企业广告的可信度都较低，占比分别为67% 和31%。

　　测评过程中，部分消费者表示，政府发布和新闻报道是站在第三方公正立场，可信度更高。还有很多消费者表示，虽然他们不会单纯相信企业广告，但如果经常看到企业的广告，他们会认为这家企业的实力不错。

　　月饼销售渠道很多，消费者喜欢通过什么渠道购买呢？测评数据显示，消费者最喜欢去商场超市购买，占比达32%；其次是网络平台和连锁门店，占比分别为31%和26%。部分消费者选择去红旗连锁、舞东风等商场超市和元祖、好利来、罗莎等品牌连锁门店购买的主要原因是离家近、购买方便、质量也有保障。部分消费者选择在网络平台购买月饼的主要原因是价格比较透明、方便比较、方便购买。

　　部分商家表示，目前月饼销售还没有进入井喷阶段，主要原因是中秋月饼预售期长，一般是临近中秋的几天，会出现短期量大的情形。市场走访中，部分商家介绍今年的销售渠道更加多元化，线上预计销售比例会进一步扩大。部分消费者表示，他们一般会在中秋节的前一周选购月饼。

　　在市场走访中，部分商家表示，今年月饼价格更亲民，多数都集中在300元以下。主要原因是市场监管总局近日会同国家发展改革委等四部门发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对月饼类产品的包装层数、商品必要空间系数、混装要求、包装价格占比等方面均提出了更为严格的规定，并明确要求对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

　　昆明冠生园相关负责人表示，绿色消费正加快成为消费主流，价格亲民已经成为行业共识，“天价”月饼已无生存空间。好利来相关负责人表示，企业将积极深入贯彻落实国家低碳绿色可持续发展的理念和要求，自觉过度包装，并以此为契机，将创新研发方向投放到产品质量和创新上，比如通过饼皮、馅料、口味的推陈出新，进一步提高产品竞争力和时尚度。

　　成都市场月饼品牌众多，消费者会优先选择哪些品牌的月饼呢？消费质量报消费测评中心通过对各品牌月饼的质量、口感、价格、包装等项目进行问卷测评，结合全国各地市场监管部门抽检数据和舆情监测数据，发布“2022年成都中秋月饼优选品牌”榜单，好利来、元祖、昆明冠生园等品牌月饼等荣登榜单。很多消费者认为，这些品牌月饼的生产企业实力雄厚、质量可靠、口感舒适、价格亲民、包装精美，不管是买来送礼，还是自己和家人食用，都是不错的选择。（消费质量报消费测评中心）

　　此次测评结果只对本次抽样测评问卷样本负责，不代表各品牌的整体质量和服务水平，也不代表所有消费者对各品牌的整体口碑评价，任何单位不得擅自使用本次测评结果作宣传。

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