知味观杭帮月饼味道超赞

知味观杭帮月饼味道超赞

　　眉山月饼,月饼邯郸,青花瓷月饼盒百年餐饮名店知味观，总店坐落在风景如画的西子湖畔，素有“知味停车，闻香下马”的雅称，是“杭帮菜”的代表餐馆。知味观的传统点心历史悠久，种类繁多，闻名遐迩，深受杭州市民和世界各地游客的追捧，成为知味观的金字招牌。

　　杭州知味观食品有限公司是知味观旗下的一家集食品生产、加工和销售为一体的大型综合性食品公司。公司位于杭州市余杭区凤都工业园区内，面积近26亩，总建筑面积达28633平方米。

　　杭州知味观食品有限公司荟萃了多名中国点心大师和点心制作名师，在月饼生产工艺上突出了一个“精”字--精美原料、精心制作、精细出品；再加上从日本引进的最新高科技生产流水线（包括月饼自动成型、自动输送、自动烘烤、自动包装流水线），形成全省乃至全国一流的月饼自动生产流水线食品安全管理体系的认证。

　　多年来，知味观运用其雄厚的点心技术力量，致力于月饼工艺的研发和品种的创新，除生产经典传统的广式、苏式月饼等各类月饼外，还研发了台式桃山皮月饼。如2009年推出的滇式云腿月饼和2011年的蛋黄云腿月饼，选用云南的优质宣威火腿，深受消费者的青睐；2010年知味观经过深入研究和探讨杭州悠久的美食文化和节日习俗，研发出了颇具杭州地域文化特色的杭帮月饼，首次推出桂花莲蓉、龙井绿茶、山珍核桃、金华火腿、东坡卤肉等五种杭帮月饼，引发了当年月饼购买热潮。2011年知味观在去年的基础上推出了具有鲜明风格的黑芝麻核桃红豆、金典太妃、蛋黄酥等新品月饼。

　　知味观月饼色泽诱人、油润软滑、香怡适口、包装精美，广受消费者的喜爱和好评，先后获得了“优质月饼”、“中国名饼”等荣誉称号。

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