公馆黄记“黄家月”享誉全国

公馆黄记“黄家月”享誉全国

　　魔幻月饼,麻绳月饼,做了月饼还有一个月就到中秋了，月饼商家纷纷备战节前市场。正当不少月饼企业还在想方设法苦寻买家时，公馆黄记却已接单不断，区内外月饼订单大幅上涨，犹如一记报喜“双响炮”。值得关注的是，不少区外知名大企业的大宗团购位列其中，令这份订单“分量十足”。作为广西月饼行业的龙头企业，公馆黄记目前正以势如破竹之势在全国迅速发展。

　　一年月饼销售好不好，关键看团购。占据整体销售80%以上的团购客户，是各大商家的必争高地。近年来，随着公馆黄记“黄家月”的声名鹊起，越来越多公司、企业开始采购公馆黄记“黄家月”作为福利发放给员工、合作伙伴，并日渐成为忠实客户。

　　今年，中央相关政策的松绑，让公馆黄记“黄家月”的团购新订单出现暴涨的销售行情。近段时间，为了接待大量涌入的团购订单，合浦公馆黄记食品有限公司副总经理欧正胜直言营销中心数台业务电话都被打爆了！他表示，今年公馆黄记“黄家月”的火爆行情超出预期，不但迎来了老客户的追捧，也吸引来了很多新客户，并且新增大宗团购中，有十几家全国名企，这令他喜出望外。公馆黄记这个广西人都知道的大月饼品牌，如今已经唱响全国。

　　据悉，今年公馆黄记为了进发全国月饼市场，在北京和上海分设了办事处，以点带面扩大生意版图，经过努力，“黄家月”全国布局雏形初具，与其他知名度较高的全国性月饼品牌同台竞技。

　　据统计，近几天，公馆黄记每天发往全国各地客户、经销商的月饼出货量已达到2000箱以上，随着中秋的日益临近，出货量还将大幅增长。欧正胜表示，今年我们有信心再次刷新销售记录。

　　这几年，在南宁月饼市场上，公馆黄记“黄家月”均供不应求，临近中秋月饼旺季更是一饼难求。公馆黄记每年都对工厂进行提档升级，却仍难以满足庞大的市场需求。从千万元级别迈入亿元销售企业队列，有些业内人士表示有点担忧，毕竟企业规模越大，保障安全生产难度越高，特别是食品企业更是容不得一点差错。要满足这么庞大的市场需求，公馆黄记如何保障食品安全生产？

　　创业31年来，公馆黄记一直坚持“只做健康安全的好月饼”。为了追求食品安全的高标准化，给消费者舌尖上的安全提供更有保障的护航，公馆黄记在原有厂房的基础上，斥巨资兴建现代化标准厂房。厂房总面积达3万多平方米，其中参照GMP标准建造的全封闭式无菌月饼生产车间1.3万平方米，空气净化值达到10万级标准，可媲美药企生产标准。今年7月，在新厂投产庆典仪式上，来自全国各地几百名业内人士在参观了新厂房后，都叹服公馆黄记的品牌实力。

　　新厂房还引进大规模烘烤隧道炉生产线，产能大为提高的同时减少了人为接触，传统工艺与现代生产相结合，从而确保生产出来的月饼质量更稳定、水准更高。据悉，新厂投入使用后，公馆黄记月饼日产量将突破40万斤，比去年提升了近三倍。这样的生产规模，将有效缓解市场对公馆黄记“黄家月”的需求。

　　随着公馆黄记品牌知名度的提升，不少“山寨版”在市场上出现，令消费者真假难辨。为了去伪存真，提高消费者对正宗公馆黄记月饼的辨识度，主要可从以下五个方面识别：