“中华老字号月饼”越来越难卖！消费者不愿买单3个原因很现实

“中华老字号月饼”越来越难卖！消费者不愿买单3个原因很现实

　　鲜血月饼,月饼不仅,月饼狗表情推荐语：中国人比较讲究“礼尚往来”，人们走亲访友的时候手上总不能空唠唠，一般情况下都会带点水果、酒水上门。

　　特别是现在的时代，随着国人的生活水平在不断提升，商务送礼也进入了全新的时代，而月饼、大闸蟹、高端名酒等物品就是人们经常送礼会捎上的东西，让走亲送礼成为了一种“默认”的风俗习惯。

　　而就在刚刚过去不久的中秋节，很多月饼厂家都迎来了发展的“春天”。但是纵观这几年月饼行业的发展现状来看，国内不少传统的老字号月饼品牌反而开始呈现颓势，竞争力开始逐年下降，这到底是怎么一回事呢？

　　广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。1935年，创始人光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地方，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年西南酒家因为火灾被毁，到了1940年，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为“广州大酒家”。

　　巅峰的时候，广州酒家的月饼占领了月饼市场60%以上的份额，用望远镜都找不到对手。

　　但根据其官方公布的数据显示，2020年上半年，广州酒家上半年的营收仅为9.7亿，同比下降82%以上，这是史无前例的。虽说今年遭受到了疫情影响，但这下降幅度实在是太大了。

　　业内人士分析认为，很多“老字号月饼”之所以会陷入发展困境，主要是由3个原因造成的。

　　不难发现，很多的老字号月饼品牌，它们总是打着“卖情怀”的方式提升月饼的单价。老百姓其实都知道，本来月饼的制作成本就不高，但这些老字号月饼品牌却硬要在售价方面却“高出天际”，价格大大超出了普通人的承受范围。

　　特别是今年以来，各种行业都出现了“跨界卖月饼”的现象，其中什么肯德基月饼、瑞幸月饼、周黑鸭月饼、喜茶月饼，总之应有尽有。

　　竞争者越来越多，老品牌的地位自然就很难保住了。况且这些新崛起的月饼玩家做得还不赖，在味道上和老字号的相差无几，这样一来人们选择的范围就扩大了，不会再集中于一个品牌。

　　月饼属于高糖分、高脂肪的食物，过多食用这类食物会让人容易肥胖，甚至引发其他的高血糖、高血压问题，鉴于大家对保健越来越看重，很多的传统油炸、高糖分食物开始逐渐被淘汰，这也是时代发展的趋势。