有序开展2021年月饼生产企业检查

有序开展2021年月饼生产企业检查

　　月饼米糕,各大公司月饼,月饼招工临近中秋佳节，为加强吴泾镇辖区月饼生产的质量安全监管，进一步落实月饼生产企业的主体责任，根据区局相关工作安排，吴泾市场所结合辖区实际，8月30日下午，由副所长带队，对位于辖区内月饼生产企业进行了专项检查。

　　监管人员一行在公司负责人的陪同下对月饼生产的整个流水线包括更衣消毒、原料仓库、现场配料制作、烘烤区域、包装区域等区域进行现场检查，详细了解了2021年度公司月饼生产计划，现场查阅员工健康记录管理、月饼出厂检验记录，随机抽查正在制作月饼的作业指导书，现场审核添加剂配料使用记录，添加剂称量计量器具。针对现场检查中发现的月饼添加剂（碱水）配料与作业指导书要求不一致，现场未查见近期产品出厂检验记录的情况，吴泾市场所通过智慧云中心现场向企业制发当场行政处罚决定书，予以警告。

　　根据本次检查情况，吴泾市场所将在中秋节后对企业进行复查，核查整改情况。