石家庄专项监督抽检确保消费者吃上“放心月饼”

石家庄专项监督抽检确保消费者吃上“放心月饼”

　　月饼装盒,云眼月饼,月饼饭团中秋将至，月饼的质量安全备受关注。石家庄市市场监督管理局自9月3日起在全市范围内开展中秋节月饼专项食品安全监督抽检，组织开展103批次样品采集和检验工作，加强月饼市场监管，规范市场秩序，确保让广大消费者吃上安全健康的“放心月饼”。检测项目包括山梨酸、苯甲酸、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸、着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目。根据食品安全国家标准检验和判定，103批次月饼全部合格。

　　据悉，连日来，石家庄市场监管部门加大执法力度，组织各县（市、区）市场监管部门开展中秋节日食品安全隐患排查，把大、中型商超、批发市场、集贸市场等经营单位作为监督检查的重点场所，加大监督检查力度和监督抽检频次，督促食品经营者履行食品安全主体责任，落实食品进货查验和查验记录制度，严禁食品经营者购进和销售无合法来源或不可溯源的食品，严把市场准入关，确保食品质量安全。截至目前，全市各级食品药品监管部门共出动执法人员6788人次，检查食品销售单位9126户次，检查批发市场、集贸市场216个次，发现隐患47个，均已整改完毕。

　　建议到正规的商场、大中型超市、专卖店等购买正规厂家生产的月饼，不要到路边摊点购买散装月饼，购买时要留存购物凭证。

　　购买时注意查看包装是否完整，盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

　　月饼的鉴别。看外观形状：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅。劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。看色泽：优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。闻气味：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

　　根据需求理性消费，杜绝浪费，如果在购买月饼等食品时发现存在食品安全问题，及时拨打12315进行投诉举报。