铁粉从萧山骑电动车到瓶窑参赛！杭友圈烘焙高手惊动知味观点赞！

铁粉从萧山骑电动车到瓶窑参赛！杭友圈烘焙高手惊动知味观点赞！

　　月饼串门,卖月饼宣传,太古月饼糖浆前几天，我们联手知味观，邀请杭州美食评论和快抱app中的烘焙高手来知味观“踢馆”，看看谁能把月饼做得比知味观还要“知味观”？9月12日，首届知味观X快抱app烘焙大赛在知味观食品有限公司（瓶窑凤都工业园区前程路6号）举行，从杭友圈中征集的高手们各展技艺，不仅完美复刻了知味观指定的参赛品种蛋黄酥和金沙奶心月饼，第一名的技术甚至得到了知味观糕点大师这样的评价：“你这个水平已经可以开店卖了。”

　　说实话，这次比赛开始之前，我们自己心里都是没底的，因为路实在太远了，很怕会有选手临时弃赛。结果，有铁粉居然是骑电动车，从萧山赶到瓶窑去参赛的。这位手机尾号“6093”的杭友和我说，曾经去北京宜家学过烘焙饼干，我问他要不要搭我们的车一起去瓶窑，被他拒绝了：“这有什么远的，比杭州到北京近多了。”

　　最终，征集的10名选手全部到场，甚至还来了个观摩的粉丝，哪怕事先被告知“如果你只是来观摩的那就没有奖品”都没有打消这位小帅哥的热情。

　　这不是快抱第一次和知味观联手办活动，知味观准备得一如既往的贴心靠谱。看一下给知味观给大家准备的茶歇！各式月饼、新鲜水果，选手们一边吃一边打趣：“连晚饭都不用吃了。”

　　比赛开始前，先是由工作人员介绍了知味观做月饼的历史，一些知识点听得大家津津有味。比如，平时吃东西，我们都是喜欢越新鲜越好，但月饼却不是这样。“月饼有一个回油的过程，刚做好的月饼，放置7到10天左右，馅子里的油慢慢返到皮子里，这时候，才是一只月饼的最佳赏味期。”听了这段话，大家一片嗟叹，怀念起那些年，被我们提早下肚的月饼。

　　短暂了解了知味观的历史，比赛环节开始。知味观贴心地准备了比赛需要的一切原料和用具，工作人员之前和我说：“我们的目标是选手们哪怕空手来，也能完成比赛。”

　　事实也的确如此！有选手不放心地自带原料，结果发现完全无用武之地啊。知味观准备的料，又多又好。看看这一颗颗蛋黄！晶莹剔透。

　　这次指定的参赛品种是一个是蛋黄酥，一个是金沙奶心月饼。这两款对工艺要求最高，敢来参赛的都是真正的烘焙爱好者，成品也比较拉得开差距。

　　事实也的确如此，第一名Sss的作品，得到了知味观负责评奖的工作人员一致盛赞：“你这个水平可以去开店了。你不会是平时就是在开店吧？”

　　Sss是个80后帅哥，闻言腼腆表示，自己10多年前出于爱好学过烘焙，但真不是靠这个吃饭的：“我大概是对这一行比较有天赋，一只蛋糕，我只要看过一眼，就知道是怎么做出来的，真的去做，也是八九不离十。”

　　这位帅哥毫无悬念地赢得了冠军奖品，价值598元“知味御赏”月饼礼盒一份。

　　第二名“长江一帆远”是杭友圈的老熟人了，赢得价值398元“知味尊赏”月饼礼盒一份。她平时就经常在“小厨艺”版块露一手，这次拿奖，大家也没啥惊讶的。要说有什么意外，就是在紧张的比赛间隙，“长江一帆远”居然还有空指点那位来观摩的粉丝怎么零基础做一只蛋黄酥，搞得小朋友提起来就是星星眼：“她太厉害了！”

　　第三名“陌上花开”，在杭友圈里是并不怎么显山露水的存在，结果这次一出手，就是第三名，拎走了价值308元“知味御月”月饼礼盒一份。

　　剩下的选手们分享了参与奖，每人获赠价值258元“知味尊月”月饼礼盒一份。

　　回去的路上，我们顺路捎带了一位选手回市区，这位名叫“自然”的杭友由衷地表示，快抱的活动她参加了好几次了，每次都是这么开心、靠谱。