中秋习俗趣谈月饼究竟是从何时起源？

中秋习俗趣谈月饼究竟是从何时起源？

　　制作月饼的过程,月饼馅的种类,月饼怎么做的方法中国的传统节日有很多，比如春节、元宵节、二月二、寒食节、清明节、端午节、七夕、中元节、中秋节、重阳节、下元节、冬至节、腊八节、小年、除夕等等，无一不是中华民族悠久历史的文化传承积淀而成，每个节日都中华传统美德的文化精髓和作为礼仪之邦的重要特征。

　　在所有节日里面，如果要说影响重大的节日，只有三个，那就是春节、寒食节（清明节）、中秋节，这三个节日是全家团聚、祭祀祖先、追本溯源的隆重日子，也是划分一年时令的重要分界线，俗话说“年过中秋月过半”就是这个意思。每到这三个节日，炎黄子孙就像被无形的线牵着，从四面八方返回故乡，贴近亲人，即便是因故不能返，也会默默祝念、音信传情，与亲人分享离别之情。

　　而中秋节，即便是远距万里，相隔海峡，人们都会望着一轮明月，泽惠世人，想着亲人们会同时瞩目，思乡之情得以少解，无不感慨良多，也激发了才思敏捷的文人墨客，竞相吟诗赋词，不少名句得以千古流传。比如李白的“举杯邀明月，对影成三人”，张九龄的“海上生明月，天涯共此时”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，王建的“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟”等等，无一不是诉说思乡思亲之情，字字珠玑，朴素凝练，感情真挚，催人泪下，也从另一方面说明中秋节之隆重。

　　中秋节各地习俗不尽相同，各种庆祝活动五花八门，但是，最重要的是不能缺少月饼，月饼是中秋节的必备祭品和食品，有着悠久的历史传统。月饼的来历很久远，据说殷商时代的“太师饼”就是月饼的雏形，后来汉朝张骞出使西域，带回来胡桃（核桃），用核桃馅做饼非常美味，因此，月饼开始在宫廷里作为皇家食品，一直到唐朝，还没怎么流传到民间，这从唐朝诗人的诗作和史书的记载来看，即便是中秋节吃月饼也是少数。

　　月饼在唐朝并未流行，还有一个旁证，那就是日本，日本的文化祖先是中国那是毋庸置疑的，隋唐时期，随着日本的遣唐使的频繁往来，以圣德太子为首的改革派精心研究中国经典，博采中国各种先进思想和文化，因此日本文化在此基础上得以引申发展。而中秋节应该是那时候随着其他优秀文化一起输入的。现在的日本人也过中秋节，但是不吃月饼，这应该是证明唐朝时期我们中秋节月饼并未流行的证据之一。

　　月饼进入民间并且成为中秋节必备食品，应该是宋朝，北宋之时，当时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。南宋词人周密，在记叙临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。

　　从月饼的发展历史来看，月饼最初是用来祭祀月亮神的祭品，人们在中秋节这一天对着月亮祭拜，献上供品，祝贺秋收以及祈愿月亮神赐福，保佑来年五谷丰登、人丁兴旺、阖家幸福，因此制作成圆形，刚开始并没有馅儿，后来逐渐有了核桃做馅，然后发展成各种口味的月饼，并且把中秋赏月、祭月和品尝月饼结合在一起，作为家人团聚的象征，这样月饼就成了中秋节必备食品。

　　中秋节是秋收的节日，中秋节是团聚的日子，中秋节是炎黄子孙优秀礼仪文化的传承，中秋节是中华民族灿烂历史文化的凝聚。中秋节的精髓就是团圆，中秋节的核心就是相聚。中秋佳节，桂花怒放；阖家团圆，赏月品香；月饼供祭，水果琳琅；清风徐来，笑语盈堂。这是多么一个温馨和睦的画面，在传统节日时，把烦恼忧愁丢之脑后，把功绩成就挤出心头，珍惜亲情，把握现在，和亲人一起，尽情欢乐吧。