2019最流行火爆全网的月饼做法……打包全带走!
中国月饼网2023-05-08月饼资讯月饼馅料大全
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1,水油面和油面的配料分别混合揉成2个面团,静置30分钟,水油面分成25g一个的剂子,油面分成15g的剂子
1,把做好的面剂子擀成皮,包入绿豆馅儿,包紧,稍微整形压上图案,烤箱160度烤15-18分钟即可
红豆适量,玫瑰酱适量,黄油适量,糖浆150g,食用油50g,枧水4g,中筋面粉200g,鸡蛋一个
3,红豆泥倒入炒锅,放入黄油,炒到细腻,放凉分成40g一个的内馅儿,备用
5,火腿里加入室温放置2小时到柔软的猪油,搅拌均匀,然后倒入过筛的面粉,揉成团,放到冰箱冷藏1小时
1,油皮,把全部材料揉到一起,然后多揉打一会让面团稍微有点劲度,这样后面好擀开~揉好的面团静置1小时哦
3,油皮分割成21g一个的面团,酥皮分割成15g一个的面团,油皮包住酥皮,包成一个包子,松弛10分钟
5,另外1/3的面团加入15g低粉,揉均匀做成原色面团,放入冷藏室冷藏20分钟
6,冷藏好的面团,绿色的分成18g一个的面剂子,原色的分成12g一个的面剂子备用
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