居民晒创意月饼变得多姿多彩

居民晒创意月饼变得多姿多彩

　　月饼怎么出油,康仁月饼,小月饼红包湖南日报·新湖南客户端9月10日讯（通讯员 王文静） 月饼上演“变形记“，不仅五颜六色吸睛，玉兔、莲花外观更彰显创意；亲手制作的月饼香喷喷出炉，高龄空巢老人们品在嘴里暖在心中。昨天，在长沙市雨花区侯家塘街道侯家塘社区举行的“爱在中秋”活动现场，居民们晒草根智慧，聚邻里温情。

　　“团团如满月，咬口满嘴香”，这则答案为“月饼”的谜语相信很多人都听过。不过，在社区牵手长沙益龄扶老公益服务中心举行的邻里乐聚活动中，月饼也变得多姿多彩。“嫦娥奔月的传说流传至今，这只‘玉兔’月饼和中秋节最是相配！”活动一开始，一位居民就晒出自己的作品，在制作月饼的面粉里加上南瓜汁，以蛋黄为馅，再用兔形模子压制成型，萌态十足的“玉兔”让人越看越喜欢。8岁的史辰和小伙伴们则在面粉中加入火龙果汁，小手捏出的莲花月饼有模有样。

　　创意月饼看得人心痒痒，也让不少居民跃跃欲试。“DIY月饼并不难，1斤面粉、7两糖浆、2.8两花生油和少量枧水就是配方，制作流程也很简单，将配好的面团揉上三五分钟，擀成面皮后包上馅，月饼模子一压就成型，放进烤箱后香喷喷的月饼制成啦！”社区小店内的糕点师亲自来传授技巧，居民们现学现制，几盘热腾腾的月饼刚出炉，就被送到高龄和空巢老人家中，让他们也品味到团圆之乐。