糯米粉小餐包糯米粉的新吃法比蛋糕还松软好吃几斤都吃不够

糯米粉小餐包糯米粉的新吃法比蛋糕还松软好吃几斤都吃不够

　　回收银月饼,警民包月饼,晚上拍月饼大家好，我是田家小厨。小厨这两天在收拾屋子的时候，发现家里还有许多的糯米粉，这都是前段时间中秋节，小厨打算做饼皮月饼时买的食材，如今这些糯米粉还放在屋子的角落，本着不能浪费的原则，小厨必须要物尽其用，把这些糯米粉赶紧用掉，所以今天小厨就分享一道精心制作的糯米粉小餐包。这个小餐包非常好吃，属于老少皆宜的小零食，不甜不腻，比外面买的面包好吃多了。小厨尤其要多说一句的是：刚出炉的面包，那味道简直美味极了，可不是你想吃就能买到的，谁做谁才有发言权，希望大家看完之后也赶紧试试吧！闲话少说，我们一起来做这个美味的糯米粉小餐包吧。糯米粉小餐包

　　食材用料：主材：糯米粉60克，高筋面粉300克，玉米油30克，食用盐4克，细砂糖40克，纯牛奶190克，柴鸡蛋1个，酵母粉6克。辅材：鸡蛋黄1个（做蛋黄液），食用油少许。做法步骤：1、将所有的主材放到和面机里，启动和面模式30分钟，没有和面机或者厨师机的小伙伴就用手揉吧，自己揉最快大约20分钟，能揉出筋膜的时候就可以了，如果是女生，那么这就是用到老公的时候啦，哈哈；2、面团揉好之后，放到干净的盆里，盖上保鲜膜发酵至2倍大，现在气温比较低，所以发酵要注意环境温度，温度低会导致发酵时间过长，这点要注意；3、面团发酵完成后倒在案板上，用手揉揉排出气，揉成长条后，将面分割成15等份（按自己的意愿分割即可，手上没有道具，我就用酷新怡的抹刀分割的，别说还挺快）；4、小面团盖上保鲜膜松弛10分钟，这个时候，在酷新怡popover模具里刷上一层油，10分钟后，将小面团2个或3个放到一起，手搓成椭圆形，放进模具里，再刷上蛋黄液；5、将模具放进烤箱，以发酵模式静置20分钟，然后以170度上下火烤制15分钟即可；6、刚出炉的小餐包香气扑鼻，而且外观也是特别漂亮，招人喜欢，外表脆香，芯里松软，香味十足。

　　这道做法简单小餐包，大家学会了吗？如果有什么制作方面的问题，可以尽管来问小厨，小厨一定尽力回答，谢谢大家的支持。