散装、低价月饼大卖的背后：实惠才是王道

散装、低价月饼大卖的背后：实惠才是王道

　　沙县月饼厂,小店打月饼,月饼传说五十其实早在一个月前，各式各样的月饼早就现身于各大超市、商城、集市，琳琅满目的月饼，让人们挑花了眼。

　　从包装得特别精美的盒装月饼，到外表非常简单的散装月饼，各种档次的月饼应有尽有，满足了人们不同的需求。

　　不过，相比于往年，今年的那些几百元包装的高档月饼似乎售量一般，反倒是往常那些不受欢迎的散装月饼或者低价月饼却卖得异常火热。

　　大部分街坊说，买散装月饼主要是为了自己尝吃，而买盒装月饼很单纯的就是为了送礼。

　　据数据显示，截至2019年中秋节前的最后一个周末，拼多多的月饼订单量已经突破1500万单，比去年同期大幅上涨130%。

　　据淘宝旗舰店售卖的月饼礼盒数据显示，今年排名前十的品牌月饼礼盒价格在100元以下的占比达70%，相比于往年，这个数据增幅比较大。

　　以上种种说明，在选择月饼时候，人们不再过度追求包装和奢华，而是更看重产品的性价比，实惠和经济成为人们首要考虑的因素。

　　对月饼过度包装，一方面是为了“卖相好”，能够迎合某些消费者的送礼需求，另一方面商家则可以借此抬高价格。

　　南宁的罗先生花了980元在市中心买到一盒月饼，这盒月饼有8个150克的小月饼、一个500克的大月饼，所以9个月饼总重量为3.4斤。但罗先生回家过秤后才发现，这盒月饼连同外包装，总重为7斤。

　　也就是说单是外包装就已经有3.6斤了。如果取出月饼，把其他的纸盒、纸板都扔掉，将会盛产一堆垃圾。

　　一位卖月饼的零售商称，散装的月饼单卖的线元左右，如果是包装，每盒则会升到100元至480元。

　　也有人消费者说，同样的月饼，如果购买外包装豪华的款式，价格最低要198元每斤装，如果买散装的话，会便宜一大半，也就是说，月饼进行包装之后，价格就翻倍了。

　　某电商平台上的老板表示，一套单层纸盒价格在10元至20元，单层铁盒、木盒是20元至30元，双层以上的则40元到60元，提篮式的礼盒价格为68元。一般来说，几十块的普通月饼装进了提篮礼盒，摇身一变，能卖到300元到500元不等。

　　因此，不少消费者吐槽说，这完全是商家利用消费者的“看重外包装”的心理来忽悠消费者。

　　在“礼盒比月饼贵”的风气下，不少人表示：宁愿“难看”点，也要摒弃这些华而不实的做法。

　　不知道大家有没有发现一个奇怪的现象：在人们生活水平大幅提高的同时，我们传统中秋节的那股“味”却越来越淡了，甚至感觉桌上的月饼也没有以前“好吃”了。

　　有人说，如今的月饼太讲究包装，反而忽略了月饼本身的馅料配置；也有人说，个别厂家为了降低成本以次充好，使月饼的味道“变”了；还有人说，是制作水平下降了导致的。

　　在孩童时候，想必大家都对过中秋有特别的期盼。在距离中秋节的前一些日子，就开始张罗着中秋的节目了，这使得中秋节带有特殊的仪式感和庄严感。

　　时间再往前挪到七八十年代，物质非常匮乏，月饼对人们来说是个稀罕物，也就只有在中秋节能尝上几口，物以稀为贵，所以尝起来觉得特别香甜。

　　而如今，别说中秋节了，人们想吃月饼随时都可以吃得上，完全不受时间和经济条件限制。

　　如此情况下，月饼也早就从“专属食品”变成了“常态食品”，失去了其特有的“韵味”。

　　除此以外，不少月饼的“替代品”也层出不穷。有在微信里售卖糕点的微商介绍说，这两天除了月饼，蛋黄酥、香芋酥、鲜花饼这类糕点也卖得不错。因为很多人都觉得月饼太油腻了，想试试其他产品。

　　天价月饼，高端包装只是噱头，味道才是月饼的根本。从追求奢华的外表，回归到“吃”的本源上，反应了人们实实在在的消费观。

　　而这也给了生产厂家一个启示：要想在“月饼大战”中取得胜利，除了要摒弃华而不实的高端“外衣”外，还要倾注更多的匠心，用心打造好内在的“馅”，给消费者带来全新的“新鲜感”。