温州苍南有个百年老字号月饼比脸还大还是中华名小吃很怀旧

温州苍南有个百年老字号月饼比脸还大还是中华名小吃很怀旧

　　月饼发潮了,马村月饼,群主拉月饼这个八月我深度行走了温州苍南，用五天四晚的时间，来感受这座浙南小城的魅力，苍南位于浙江省的沿海最南端，有江南风景的清丽婉约，也有深厚的文化历史，这次苍南之旅，让我留下深刻印象的，还有苍南的特色小吃。

　　在苍南说到丁源兴几乎无人不知，这是一个百年老字号的品牌，品牌创建于1919年，是浙南、闽北驰名的糕饼老字号，丁源兴的月饼是很多苍南人儿时的味道，伴随着很多人的童年时光。

　　丁源兴位于浙江温州苍南的桥墩镇，这里又被称为月饼小镇，离中秋节还有差不多一个月的时间，在这里就可以看到各种各样的月饼了。作为一个北方人，这是我第一次见到比脸还要大的月饼，外表沾满了芝麻，馅料以脊膘肉、花生、冬瓜条等为特色，经过高温烤制，里面的油脂熔化溢出，被面皮和芝麻吸收，外表看起来色泽金黄，光是从外观来看，就觉得很有食欲了。

　　丁源兴的月饼经历了漫长岁月的沉淀，如今已经荣获了中华名小吃的美誉，在过去的年代，因为物质贫乏，做出来的糕点会重糖重油，随着现代人生活的丰富，我们已经越来越重视健康养生的理念，丁源兴与时俱进，制作工艺也进行了改良，新增如龙眼、蛋黄、鲜花、五仁、肉松等健康营养的月饼系列，也更加符合我们现代人的养生理念。

　　丁源兴月饼的馅料很实在，品尝一口酥香满口，我觉得这样的大月饼也很有仪式感，过节的时候，一家人围坐在一起，赏月吃饼，一家人切开吃一块月饼，聊天谈笑，吃起来更有仪式感，和温州的朋友聊起来，他说这样的大月饼，是他小时候的记忆，那时候能吃上丁源兴的月饼，是一件很幸福的事情。

　　我们的味蕾是有记忆的，小时候的味道会伴随我们一生，无论走到天涯海角，舌尖上的美味，都是我们对故乡的牵绊，丁源兴月饼作为苍南的特色小吃，历经百年时光，依然是大家喜爱的特色小吃。