实测最长排队35小时！南京路现烤月饼排队全攻略

实测最长排队35小时！南京路现烤月饼排队全攻略

　　月饼送飞机,月饼吃得香,绿色月饼馅小编来到新雅门口时，乖乖隆地洞，队伍一眼望不到头，从南京路步行街弯进了广西北路，这排队的架势着实令小编震惊。

　　鲜肉月饼摊位的招牌上写着“新雅腌笃鲜鲜肉月饼上市啦”，工作人员告诉小编，这两天一天要卖出12万只月饼，其中腌笃鲜月饼有将近5万只。

　　这两天因为人数众多，店家推出了限购政策。因为不少消费者都是从郊区大老远跑过来，所以基本上都是买足份额，这对夫妻排了三个小时才买到，说买回去除了自己吃，还可以给家人朋友分享。

　　作为一个上海小囡，鲜肉月饼和腌笃鲜都是从小爱到大的，就算吃饱了还停不下嘴那种。新雅的大师能够想到两者融合在一起，真的很符合上海宁的胃口，可能这也是新雅大排长龙的奥秘所在。

　　今年新雅又玩出了“新花头经”，一款名为“咸乳酪培根鲜肉月饼”横空出世，引入西式菜肴中常用的咸乳酪和培根，将西式食材和中式传统点心完美融合。另外，新Q心爆浆细沙月饼也是让顾客弹眼落晴，纷纷购买尝鲜。

　　值得一提的是，今年新雅的队伍中，有不少年轻人的身影。据说到了晚上下班后，队伍里的年轻人几乎能占到队伍的一半，看来，只要创新做得好，老字号也能让年轻人排队排到停不下来！

　　当小编再回头一望，彻底惊呆了！原来，为了不影响步行街行人的正常通行，队伍被分成了2段，第2段的长度瞬间摧毁了小编想去排一排的信心。

　　作为上海老牌的食品厂，泰康出品一直是精品的代名词。泰康的鲜肉月饼，饼皮属于薄酥皮型，猪肉也选自“爱森”，肉质紧实弹牙，里面有肉汁，咸淡也比较适中。今年泰康在原有鲜肉月饼的基础之上，又新研发了两款现烤月饼——芝士鱼茸月饼、乳酸辣肉月饼。

　　值得一提的是，泰康特地升级和增加了德国进口的烘烤设备，这样做最大限度的增加了产能，工作人员告诉小编，如此一来，现在只需要之前一半左右的时间，即可买到热乎乎的现烤月饼。

　　为了能让顾客早点买到月饼，泰康把开门的时间提早到了早上8点，是南京路步行街上最早开门的食品店。

　　第一食品商店的鲜肉月饼口味繁多，除了标准的鲜肉月饼，还有鲍鱼鲜肉月饼、香辣牛蛙月饼、虾籽虾仁月饼，并在宣传中指出鲜肉月饼为手工制作，选用的是黑毛猪肉。

　　小编发现，这两年第一食品和牛蛙“扛”上了，去年第一食品卖的是酸菜牛蛙月饼，而今年改良成了香辣牛蛙月饼，牛蛙用的是用整只牛蛙腿肉，不少吃过的食客都大呼过瘾。

　　沈大成的鲜肉月饼酥皮特别薄，吃的时候满嘴掉渣，内馅咸甜适中，用黑猪肉调制，有劲道的口感，口感更加细腻，而且汁水超足，一压肉汁就多得爆出来了。

　　小编注意到，真老大房鲜肉月饼的价格跟去年一样，还是4元一只，这放眼老字号鲜肉月饼界真的是很实在，因此受了不少老年消费者的追捧。

　　一位资深食客告诉小编，真老大房的月饼之所以好吃，因为有两点优势：烘烤时间长、温度高！时间为20分钟左右；相比别家220℃的烘烤温度，他们则需要240℃左右！这样做的目的就是为了使月饼外皮更为酥、脆、香。

　　新推出的笋尖鲜肉月饼，也是为了满足顾客越来越挑剔的味蕾而推出，值得吃货们买几个尝尝鲜。

　　三阳净素月饼历史悠久，其苔菜月饼咸甜适宜，口感细润不粘牙，拥有不少粉丝。鲜肉月饼也引来不少“吃货”排队，有人月饼刚到手，就捧在手心里吃了起来，看得周围排队的人直眼馋。

　　邵万生旗下万甡源鲜肉月饼采用两层酥皮的独特工艺，使得月饼保留了肉的汤汁，香溢可口。

　　邵万生还推出鲜肉小龙虾月饼——龙虾肉来自邵万生泰兴大闸蟹小龙虾养殖基地，每只月饼内有2大只整虾，一只虾重3钱，虾肉超过2公分。