全国月饼哪的最好吃?经评比这5个地方最出名看看有你家乡吗
全国月饼哪的最好吃?经评比这5个地方最出名看看有你家乡吗
全国月饼哪的最好吃?经评比这5个地方最出名看看有你家乡吗,白塔埠月饼,随州大月饼,月饼的餐具时光转瞬,转眼间大家就要迎来了一年一度的中秋节,中秋节又名祭月节、月娘节,是从古代就流传下来的,每当到八月十五这一天时,人们会团聚在一起,做上一桌美食,赏月、品蟹、饮酒、聊天,除了这些外,还有一种可以象征团圆的美食也不能少,那就是——月饼。
月饼又称月团、团圆饼,我我国汉族的传统美食之一,一开始是月饼的出现是用来祭拜月神,在古代每逢中秋夜,家家户户都要举行祭月,设香案、摆祭品,最后是由当家的主妇切开月饼,不过在那时月饼只算作一种点心,后期随着时间的推动,慢慢的将月饼和赏月结合在一起,普及于汉代,定型于唐初,盛行于宋朝,在到现在,月饼称为了中秋的专属美食。
众所周知我国幅员辽阔、地大物博,因环境、人文、气候等多方面影响下,每个地方都有属于自己的饮食习惯,因此这不同地区所吃的月饼也是不一样的,于是,每年都这时,大家就会讨论一个话题:就是全国月饼哪的最好吃?而经过评比后,这5个地方是比较出名的,来看看有没有你家乡,你都吃过哪种月饼?
要说哪里的月饼最受欢迎,那还得是广式月饼,广式月饼是广东特色饮食文化的代表,起源于1889年,距今已有上百年的时间,从一开始只在广东、广西等地区流行,到现在是闻名全国,就算是在北方,大家也会选择买一些广式月饼。
而广式月饼之所以这么火,其原因就是它的用料和制作工艺上,那是相当有讲究的,不仅皮薄馅足、松软香甜,关键它的造型是非常美观,并且还不易破碎,凭借这些特点,广式月饼成为了公认的“月饼之王”。
除此外,广式月饼在口味上有很多选择,甜的、咸的都有,像是豆沙、莲蓉、蛋黄、叉烧、火腿等等,都是广式里比较受欢迎的口味,咸甜相交,好吃还不腻人。
对此小编也为大家挑选到了一款广式月饼礼盒,它里面月饼口味比较多,并且包装也很精美,如果你想选择一款广式月饼礼盒送人,那这款值得大家入手。并且价格还不贵哦。
接下来要说的就是京式月饼,作为北方月饼种类的代表,是深受北方人喜爱,但对南方人来说,京式月饼的口感就不是很好,京式月饼的冰皮比较厚一些,入口扎实,里面的馅料不是很饱满,因此京式月饼只在北方地区流行,南方人是不喜欢吃京式月饼的,就像是南北方的甜咸之争。
而京式月饼也有很出名的口味,那就是五仁和白果,别看小编是北方人,但说实线种口味是我最不喜欢吃的, 尤其是五仁月饼,里面还有青红丝,是我接受不了的,但有的人就特别喜欢吃,话说你喜欢吃五仁月饼吗
排在第三名的就是苏式月饼了,苏式月饼的历史是比较悠久,起源于唐朝,盛行于宋朝,距今已有上千年的历史了,苏式月饼的制造也堪称古代人们智慧的结晶,其实苏式月饼一开始是叫“酥式月饼”,因此它的外皮是以酥皮为主,所以才得此名,但后期这种月饼只流传在苏杭等南方地区,慢慢的就演化为苏式月饼了。
苏式月饼和其余的月饼有很大区别,苏式月饼的外皮是偏白色的,掰开你就能看到层层酥皮,轻轻一碰它就掉落了,就像是雪花一样,入口也非常酥软香甜,不过苏式月饼的馅料也有甜和咸,像是豆沙、玫瑰、椒盐、火腿、鲜肉等等。
而在众多口味月饼中,小编对鲜肉月饼非常好奇,据说刚做好的鲜肉月饼,它散发着浓郁的肉香味,咬上一口肉汁在口中爆发,香而不腻,小编是没吃过,你吃过苏氏的鲜肉月饼吗
要说最好吃的月饼,滇式月饼那也得是榜上有名,滇式月饼属于滇菜系,一般流行在云南及周边地区,起源于明末清初,距今也有上百的历史了,它和市面上常见的月饼是有很大区别的,上面没有任何图案或花纹,整体看起来就像包子一样,外皮偏厚还偏硬,吃起来非常有嚼劲,因此滇式月饼还有另一个名称,那就时“硬壳月饼”。
滇式月饼的口味比较单一,它不像广式月饼花样多,滇式月饼只有鲜花月饼和云腿月饼,而最出名的就是云腿月饼,它选用的是云南独有的宣威火腿,在配上蜂蜜、猪油等食材,经过传统手法制作而成,咬上一口,咸甜相交,带有浓浓的火腿味,保证让你吃过就爱上。
怪不得最近这几年滇式月饼会比较火,确实有道理,如果你没品尝过滇式月饼,小编是为大家找到了一款,正宗的云南云腿月饼,每一块都是独立包装,携带储存都非常方便,然后用料也非常足,因此也是建议大家,若不差钱的话,这款滇式月饼值得品尝。
提到月饼,人们第一时间想到的就是皮薄馅大,但你知道吗?有一种月饼它是没有馅料的,而这种月饼,就是内蒙古的丰镇月饼,因诞生于内蒙古的丰镇市,因此得名为丰镇月饼,别看不知名,但它距今已有200多年的历史了。
并且这个丰镇月饼在制作上是非常有讲究,它只能用丰镇的深井泉水、丰镇的胡麻油、丰镇的小麦粉,才能制作成正宗的丰镇月饼,它的颜色偏焦黄色,上面还点缀了一些芝麻,但从外形上看,非常像山西的太谷饼,入口香脆松软、绵甜悠长、油而不腻,深受内蒙古人的喜爱。因此每到中秋,丰镇月饼一定是餐桌上不可缺少的美食。
如果你没吃过丰镇月饼,那小编是建议你尝尝,虽说没有馅,但味道却不错,日常当做早餐、下午茶或是零食,味美又饱腹,左右价格也不贵,尝一尝不吃亏哦!
以上就是全国月饼哪的最好吃,经评比,这5个地方最出名,来看看有没有你家乡的,你还知道哪些地方的月饼?这些月饼你吃过哪几种?欢迎大家在下方留言,小编会和大家共同探讨的哦,最后感谢你的阅读,我们下次再见~
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