广西合浦月饼小镇喜获“珍宝” 小模具承载传统大文化

广西合浦月饼小镇喜获“珍宝” 小模具承载传统大文化

　　八喜月饼冰淇淋,做元祖月饼,中秋月饼方案作为月饼文化的展示窗口，合浦月饼小镇3月14日获赠一批年岁已久的传统糕饼模具。捐赠者王来华表示，模具虽小却承载着大文化，希望它们能让合浦月饼文化走向辉煌。

　　中新网北海3月14日电（翟李强 王伟臣）广西北海市合浦县盛产月饼，被誉为“月饼之乡”，近年来当地紧扣月饼文化，大力发展月饼产业，合浦月饼小镇应运而生。作为月饼文化的展示窗口，合浦月饼小镇3月14日获赠一批年岁已久的传统糕饼模具。捐赠者王来华表示，模具虽小却承载着大文化，希望它们能让合浦月饼文化走向辉煌。

　　王来华是天津社会科学院舆情研究首席专家，他近30年来收藏了全国各地以及朝鲜、日本等中外糕饼模具超过万件。3月14日，合浦县在月饼小镇举行一个简朴的捐赠仪式，王来华将其中300余件糕饼模具捐给了月饼小镇，这批糕饼模具均是他在广西各地收藏而得，多为清末民初时期的糕饼印模。

　　王来华介绍，这些月饼模具3年前就已经在月饼文化展示馆展出，其中“合浦之月”月饼印模被视为镇馆之宝，印模的纹饰极具特色，中间为合浦当地的“文昌塔”，塔尖旁是一个“月”字，塔的两旁是飞翔的凤鸟，雕刻精美，寓意丰富。

　　王来华说，这些传统的糕饼模具遗存是会“说话”的，它们生动地传递了这个地方的地域文化特质。而合浦已开始走上活化“月饼文化”的探索之路，让他对这这些传统糕饼模具及其历史文化的保护和传承产生了信心，希望借助这些传统模具让合浦月饼文化走向新的辉煌。

　　合浦是中国汉代海上丝绸之路的始发港，月饼制作历史悠久，苏东坡就曾在合浦写下“小饼如嚼月，中有酥与饴”的诗句，被久久传颂。为推动月饼企业集聚发展和产业转型升级，合浦县近年来投资数十亿元打造“月饼小镇”，已建成科技研发楼、月饼文化展示馆等一批基础设施，融“工业生产、科技研发、创意设计、产品展销、学习体验、文化休闲、旅游观光”于一体，是广西重点培育的第一批旅游休闲特色小镇，2021年获批AAAA级旅游景区，目前已有20多家烘焙企业入驻并投产，另有4家在建。

　　合浦县官方表示，随着月饼小镇正式运营和创新发展，当地力争将其打造成为广西乃至全国的特色小镇标杆，做强做大合浦月饼产业名优品牌。（完）