临汾月饼消费市场扫描

临汾月饼消费市场扫描

　　合浦黄记月饼,五仁月饼怎么做,河南月饼厂中秋佳节，渐行渐近。连日来，主打月饼产品的各路商家围绕“中秋节”提前布局、进行预热，烘托节日气氛，引导广大市民消费。

　　9月10日至12日，记者前往市区部分超市、商场、商店，探访我市月饼消费市场现状。记者经过多方观察后发现，今年的月饼市场呈现销售期启动较晚、消费慢热的趋势。目前，多家超市已开辟了月饼销售专柜，临时促销人员已经就位，广大市民对月饼消费的关注度正逐步攀升。

　　月饼销售，各路厂家迫不及待。9月12日上午，记者在位于市区大丰超市看到，南入口处已经搭建了一个礼盒月饼展位，高约1.5米，宣传海报、站位广告一应俱全，瞬间令人感受到了中秋节的味道。

　　展台上全部是各种月饼礼盒，由“双合成”和“华班”两个品牌组成。产品种类繁多，包括“双合成”的福临门、合家欢和健康糖醇等系列，“华班”的尊品贡月和富贵高升等系列。

　　在超市的休闲食品区入口，同样是由这两个品牌组成一个更大的月饼展台，尤其以“双合成”为主，种类更多、品种更全，在产品陈设和展台布置上更为醒目，不仅包括各种月饼礼盒，还专门划分出了散装月饼区域。

　　超市一位服务人员说：“月饼展台已经有一段时间了，听说商家提前一个多月就开始布局，包括展台前的两名临时促销人员，也是厂家派来专门销售月饼的。”

　　在其他大型超市内，商家布局情况也基本类似。9月11日，记者在市区科委巷万佳福仓储超市看到，超市入口也摆满了礼盒月饼，有万利园、瑞斯特、百威月饼等品牌，散装月饼则被放在超市深处的展台上。

　　此外，很多厂家也瞄准了中小型超市、商店。记者在东关的一家批发零售超市看到，散装月饼占据了超市入口的醒目位置。在一块约3平方米的展台上，月饼摆得满满当当。商家介绍：“我这儿的月饼上货早，大概有一个月了。前段时间，每天都有厂家的人上门，问我能不能铺货。”

　　“月饼厂家就盯着这段时间呢。”这位商户说，“业务员上门后给我出了好多主意，让我多贴海报、拉个横幅，再做个买多少赠多少的促销活动，把中秋的气氛先搞上去。”

　　在鼓楼北的一家小型超市，门口也摆出了一块促销信息牌，上面几个大字格外醒目：“新到各类月饼”。

　　在采访中记者发现，曾引发广泛争议的“天价月饼”已经难觅其踪，在各家超市，月饼礼盒的价格大多在100元至200元之间，只有极少数超过300元。

　　“现在中秋节送礼的人少了，送月饼的更少了。”在大丰超市，一位正在选购礼盒月饼的顾客说，“我觉得对咱们普通消费者来讲，200元左右的月饼就合适，价位不高也拿得出手，我每年固定买三盒，看望我的父母、岳父母和老师。”

　　在大丰超市的月饼展台上，“双合成”的月饼礼盒价位大多为99元、139元、199元等，只有一款礼盒超过400元;而香港“华班”月饼除了一款200元的礼盒，其余多为66元、86元、116元等。在万佳福超市，除了一款209元的瑞司特月饼礼盒和239元的万利园月饼礼盒，其余也多在200元以内。

　　“现在的月饼性价比高。前些年，三五百、七八百的月饼很常见。”万佳福超市的服务人员告诉记者，“现在，大家的消费观和以前不同了，更关注性价比，包装过度、售价较高的月饼没有市场了。现在，买散装月饼的人越来越多。”

　　相较于礼盒月饼，散装月饼则更加亲民。大丰超市内，“双合成”品牌的散装月饼为每块5元，万佳福超市的散装月饼为每块2.5元。

　　在鼓楼北的一家中小型超市，散装月饼大多数为传统的枣泥、豆沙、五仁口味，少部分为广式月饼。商家介绍：“我们有三种规格，分别是每公斤16元、24元和30元。”

　　“目前，我们每天的销量在十盒左右。”大丰超市的月饼促销人员说，“有送礼需求的消费者现在已经开始选购了，散装月饼的销量目前还不高。”

　　记者了解到，每年中秋节前的半个月，是礼盒月饼进入市场的高峰期，而散装月饼节前一周将迎来选购高潮。

　　“我估计从这周开始，就进入了消费高峰期，一直会持续到中秋节前三天左右。月饼的销售趋势年年如此，高峰期虽然短，但销量明显升高。”万佳福超市的促销员说。

　　在市区体育街早市附近有多家加工销售乡宁手工月饼的摊位，其中一位摊主告诉记者：“乡宁手工月饼和传统月饼不同，我们常年销售，已经和石头饼、麻花一样成为很多人日常的零食。目前，我们的销量变化不大，但有很多人预订，将会在节前一周提货。”

　　月饼不仅是一种食品，更承载着历史传承和节日情怀。在大丰超市，一位刚刚选购完月饼的顾客接受采访时说：“现在选择过度包装、价位偏高的人越来越少，说明大家的消费观念发生了很大变化，这才是月饼消费该有的样子。”