传统酥皮五仁月饼的做法

传统酥皮五仁月饼的做法

　　闸利月饼,月饼营养成分,月饼包装素材尝过了各种月饼，感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道，还是儿时曾经快乐的回忆……

　　油皮材料放入盆内，先用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团，盖保鲜膜静置半小时。

　　静置期间准备好馅料，芝麻，核桃，花生仁烤熟切碎，也不用太碎，有点颗粒感才好吃。糯米粉小火炒熟。

　　油皮分割成20克左右小剂子，油酥分成16克左右小剂子，共18个。五仁馅料分成30克左右小圆球，也是18个。