从内到外华而更“实” 陕西传统月饼受欢迎

从内到外华而更“实” 陕西传统月饼受欢迎

　　京东月饼券,嫦娥月饼,娄底月饼中秋临近，月饼销售进入高峰期。记者发现，今年月饼礼盒包装“瘦身”但创意不减。而在创新口味月饼受欢迎的同时，传统口味月饼也十分畅销，特别是陕西特色月饼很受欢迎。

　　记者走访发现，今秋月饼礼盒包装各有创意，但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮革等，相较往年有所“瘦身”。

　　绝大多数月饼今年强调“瘦身”包装，也有品牌打起环保招牌。某餐饮品牌推出的月饼礼盒，简单的纸盒里两个塑料材质的月饼盒，每个盒子里装3块口味不同的月饼，拆出其中的月饼，盒子底部写着：“助力环保，保护地球，请将我留作笔筒。”某咖啡的月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等，市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。

　　除了传统口味外，记者走访中发现，螺蛳粉、辣条、小龙虾、金萱乌龙、海盐咖啡、黑巧碧根果……纷纷走进月饼馅料。

　　相比咖啡、巧克力等甜品类创新，单个超50元的价格，小龙虾、螺蛳粉等食材入馅创新口味的价格就低得多。8月31日，记者走访互助路某商超，小龙虾鲜肉月饼12元左右，鲜肉、小龙虾、流心奶黄、陈皮红豆组合8个装69.9元。还有生椰拿铁、雪山龙眼、桂花酒酿、芝芝莓莓、芋泥糯糯等，记者走访发现，水果入馅、咖啡入馅的月饼大都有个好听的名字。

　　人们尝鲜创新口味月饼，但对传统月饼的喜爱并未减少。除了广式、苏式、京式、滇式等传统口味外，秦式月饼中以皮酥馅甘，甜而不腻为代表的水晶饼，以及陕北老月饼、软香酥、秦酥也非常受欢迎。

　　8月29日，临近中午雨越下越大，但并未影响陕北小伙马科的月饼生意，不时有顾客开车前来选购。马科说：“在西安这么多家陕北土月饼里，我对我的饼很有信心，这么些年我都坚持农家自磨面，无增白剂，无增筋剂，用品牌菜籽油，就拿雪花月饼说，好面好油好名头，成品的月饼稍稍放凉，外皮酥松，馅料又甜又香，吃起来越嚼越香，让人回味无穷。”（文/图 记者 李佳）