年夜饭预制菜走红这几家“老字号”火出圈！

年夜饭预制菜走红这几家“老字号”火出圈！

　　泰安月饼,法式奶酪月饼,粽子月饼随着预制菜的走俏,预制菜逐渐成为年轻人新的生活方式。因为预制菜省去了买菜、洗菜、切菜等一些列复杂过程,不仅省时省心,更实现了选择的多样性,非常符合快节奏的年轻群体。据统计,全国预制菜市场规模从2017年约1000亿元增长到2021年超过3000亿元。

　　年关将近,对于平日里忙忙碌碌,少有时间陪父母的新时代年轻群体而言,团圆的方式有很多,可以陪父母逛街、旅游、打麻将、玩游戏等等。简而言之,在现代的年轻人眼中,过年可不是用来做饭的,而是用来团圆的。

　　因此如何解放父母的双手,轻松搞定年夜饭,留出更多时间团圆,成为很多年轻人年关时节的“最后一道难题”。“年夜饭”预制菜的出现则很好的解决了这一难题。

　　年夜饭预制菜不仅可以简单高效的做出一顿丰盛饭吃,让父母体验到年轻人的生活方式和更多不同风味的美食,更能留出时间来团圆。因此,年夜饭预制菜也成为当前很多年轻人的尝鲜之选、年货之选。而这几款“老字号”因风味独特、品质出众,更是火出了圈。

　　同庆楼是中华老字号、A股上市品牌(股票代码605108)、享誉近百年的民族餐饮品牌。同庆楼食品是较早推出预制菜的畅销品牌。今年同庆楼推出的“全家福礼盒”套餐,因风味正宗、价格实惠等特点,成为今年年夜饭预制菜最火的产品之一。

　　同庆楼食品全家福礼盒,是专为年夜饭准备的预制菜。有臭鳜鱼、红烧牛排、酸菜黑鱼片、鸡汁百叶包、外婆红烧肉、八宝饭、香煎虾饺、同庆楼大肉包、同庆四喜丸子、零添加酱肉等十道美味,可谓“十全十美”。不仅可以轻松做出一桌“大酒店级”的年夜饭,而且价格也亲民,广受年轻消费群体喜爱。

　　其中,臭鳜鱼作为同庆楼享誉海内外的招牌菜,具有香味独特、肉质细嫩、块块蒜瓣状、口感嫩滑等特点。全家福礼盒里配有专用的“调味汁”,可以让消费者在家即可轻松还原“大酒店级”的正宗徽州风味,是年夜饭中必不可少的“富鳜鱼”。

　　作为中华老字号,同庆楼食品的年夜饭预制菜,具有风味俱佳,品质过硬等优势,可以说真正做到了“好吃又放心!”

　　松鹤楼,中华老字号,是清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,经营面点带卖饭菜,迄今已有二百多年历史,是一家历史悠久的苏帮菜馆。

　　松鹤楼针对年夜饭同样推出了相应的预制菜套餐。以其“年年有余吉祥宴套餐”为例,有姑苏卤鸭、豆豉鸭肫、腊味香肠、如意素鲍、酱汁牛肉、松鼠桂鱼、手剥河虾仁等十余道经典美味。是不错的年夜饭选择。其中,松鼠桂鱼是松鹤楼的招牌菜,也是历史名菜,非常经典。作为中华老字号,松鹤楼的预制菜产品,其风味和品质也均受到消费者广泛的喜爱和认可。

　　杏花楼,创建于1851年,是一家以餐饮起家、月饼发家的百年名店。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初,独特的配方,精湛的工艺,品牌走俏,杏花楼的广式月饼制作技艺是上海市非物质文化遗产。

　　杏花楼推出的年货礼盒“鸿运当头”,有咸鸡、八宝饭、豆沙炒血糯米、梅花松糕、滋味鸭、桂花糖年糕等6道风味,无论是用来做年夜饭还是送礼,都是不错的选择。

　　新雅粤菜馆,创建于1926年,原名叫“新雅茶室”,系广东南海人蔡建卿所创办。由于该店产品质量上乘、清洁卫生,生意日渐兴隆。1932年更名为“新雅粤菜馆”。

　　2023年新雅推出了年夜饭礼盒,只需简单加工,就能享受到来自上海新雅粤菜馆的特色美食。以新雅粤菜馆今年推出的年夜饭“宴家宴礼盒2698型套餐”为例,有酱卤牛肉、糖醋排骨、浓汤花胶鸡、招牌滑虾仁、黄油芝士帝王蟹、黑松露香煎澳洲牛排、血糯米八宝饭等冷菜、热菜、汤品、点心,共19道风味,是非常丰盛的年夜饭。

　　广州酒家,中华老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌。

　　广州酒家的腊味和佛跳墙都是非常不错的年夜饭预制菜。广州酒家的腊味是广式腊味,传统的烘制腊味,具有肥而不腻的特点;佛跳墙是传统名菜,汇集了鸡肉、海参、花菇、鲍鱼等食材,以丰盛著名,可以作为年夜饭的大餐摆上桌。

　　上述五个“老字号系列”年夜饭预制菜都产品,都是广受消费者喜爱的年货之选,排名不分先后,消费者可根据自己的喜好理性选择。

　　作为新时代年轻人,不仅要传承传统的“团圆”文化,更应该解放父母的双手,留出更多时间团圆。而年夜饭预制菜作为一种全新的“年味”之选,不仅可以轻松解决年夜饭难题,更能让年味更添不少特色风味,或将成为未来除夕夜的新风尚

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